几年后，Lily回到香港，接走了阔别多年的孩子们。Helen说：“我外婆在临走的时候曾经对我妈妈承诺过，‘我向你保证，我的女儿，当我有足够的钱，我会回来接你。’”果然，Lily兑现了自己的承诺。她将海伦的母亲Mable从香港接走的时候，Mable只有8岁。
Lily制作的菜品不仅深受英国食客们的喜爱，更是引起了第三代移民Helen的好奇，从而想要去探索家族的秘密。
Helen说,“我妈妈8岁时来到英国，她当时非常讨厌英国。她想回‘家’。我的外婆就想为她做些什么，她终于想到，并做出了我妈妈最喜欢的菜，并取名为‘梅布尔砂煲鸡’（Mabel’s Clay Pot Chicken）。这道菜是用新鲜蔬菜搭配开胃的酱汁调和制成。我妈妈很喜欢，当她吃的时候，她仿佛又回到了自己的家。也正是这道菜使母亲和女儿之间的隔阂消失了。它成为了我母亲Mable的安抚食品，因为它有着香港的味道。”
非常不幸的是，Lily因为某些原因失去了餐馆。而Mabel后来自己也开了一家中餐外卖。就在Mable决定退休时，Helen作出了一个惊人的举动，就是放弃原本作为税务律师在普华永道国际税务部门工作的职业，开起了餐馆。
也正是因为这个特殊且重要的原因，“梅布尔砂煲鸡”再次出现在了Helen开办的甜甜中餐馆里。这道菜就像一座桥梁连接起了一家三代女性，也为她带来了无限的荣誉。
2014年，谢氏姐妹与..和卡梅伦合影（图片来自华闻周刊）
英国华裔明星厨师
说起原著作者谢海伦（Helen Tse）还有她的姐妹谢丽莎(Lisa Tse)，很多英国华人对她们并不陌生。由于她们在餐饮业的突出贡献，2014年，，她们被英国女王伊丽莎白二世册封为MBE（大英帝国员佐勋章）；同年出版的食谱Dim Sum荣登《时代杂志》畅销榜。
2006年，Helen把亲身经历与家族历史写入Sweet Mandarin，风行三十多个国家，一条裤取得中文改编版权，首次将其搬上舞台，揭开“流徙三部曲”第一页。
2014年，中国总理..访问英国，与时任英国首相卡梅伦会晤。卡梅伦在唐宁街10号首相府设午宴款待..总理，他特意请来了谢氏姐妹帮忙。她们为领导人们准备的拿手好菜就是梅布尔砂煲鸡配蛋炒饭。她俩烹饪的美食，曾被..总理夸为“在英国吃过的最好吃的中餐”。因此，也有人称她们为“华人之光”。
这道以她们母亲名字命名的菜，也曾使两姐妹的“甜甜中餐厅”在英国名厨Gordon Ramsay的电视美食节目中赢得“最佳英国中餐厅”的称号。
资料来源：
澎湃新闻， 2018年6月22日，生死、移民、历史，这三部香港戏剧里的思考
MILK,2015年10月11日，MADE WITH LOVE《流徙之女》
华闻周刊，2018年4月18日，英媒点赞！从金牌律师到为总理掌勺，英国华裔姐妹的故事厉害了
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来源：华舆 编辑/Kimberley
