开业没多久，他无意间写了一篇《我硕士毕业为什么要去卖米粉》的文章发到网上，没想到一炮而红，他连同他的餐厅都瞬间火了起来。
如今，他已经开出了20家门店，一共卖出了1000万份牛肉粉。4年时间，他凭借着餐饮+新零售”的布局，带着公司顺利拿到B轮融资，估值5亿。
但伏牛堂并不是他的第一次餐饮创业。早在大学二年级的时候，他就曾经在学校附近开了2家饺子馆，积累了一定的餐厅运营的经验，也为自己攒下了人生的第一桶金。
盟曰
若是之前没有开过餐厅，恐怕张天一未必会选择餐饮行业进行创业，就算进了餐饮行业，估计也要多摸索一段时间。第一次开饺子馆的经验对他后来创立伏牛堂还是帮助不少的。
初次创业哪怕失败也不要害怕，谁知道你日后会不会再创一个伏牛堂呢？
2 刘强东第一次创业也是干餐饮
作为创始人，刘强东带领着京东在国内的电商领域稳稳立足，使得京东成为国内数一数二的电商..。他目前所取得的成就大家都有目共睹，，可是你肯定不知道，他初次创业的故事。
其实，刘强东大四的时候便开始了第一次创业，而他选择的领域正是餐饮行业。他那时也认为人以食为先，餐饮行业创业肯定是非常有前景的。
于是，他就开始物色学校周边的餐馆，最后终于在一条食街里面找到一家正在转让的餐厅。就因为觉得那家餐馆的菜做得很好吃，他毅然决定把自己大学期间..所得的24万块钱全部拿来盘下这间餐厅。
完全没有打听和调查这间餐厅的情况，他就付完款准备接手了。直到几个月之后，房东过来收租，他才发现这间餐厅只是租房营业，自己的那24万并没有把餐馆全部买下来。这还只是小状况。
更大的问题还在后面。由于他忙于学业，对于餐厅的具体管理事务很少参与，只是让员工去自行负责买菜、收银和炒菜等一系列工作，对员工也是百般照顾。当起甩手掌柜的他自然没有在餐厅设立毫无制度，导致到最后一查账，才发现亏得一塌糊涂。
