原来在他的餐厅，买菜的人虚报账，收银的人和厨师相互勾结吞钱，使得他尽管一直往里面砸钱却始终不见盈利。最终，只有关门大吉，还欠了亲戚十几万块钱。
第一次创业失败了，也让刘强东意识到了一个问题。一个餐厅没有管理，倒闭是必然的。正是因为有了第一次创业的经历，刘强东对于管理的认知清晰了不少，也为他日后在京东建立完善的管理体系打下了基础。
盟曰
还未出校门的刘强东第一次创业就遭遇了失败，这也使得他日后更重视企业的管理。作为初创餐厅，不能因为人员太少就可以随意行事，管理制度还是必要的。
3 她靠酸菜鱼拿到数千万融资
国内有一家专做酸菜鱼的品牌，因为独特的“蒂芙尼蓝”色调，颇受女性消费者的喜爱。创立2年以来，开店12家，近期还成功获得了数千万元人民币融资，成为国内首个获得融资的酸菜鱼品牌。
这个品牌就是姚酸菜鱼，而她的创始人姚旻汐是一位美女海归。从国外毕业回来之后，她先后在华为、联想等企业工作过一段时间。2010年，姚旻汐选择了创业，创业方向是与此前的经历并不相关的餐饮行业。
进入餐饮行业之后，她曾经加盟过黄记煌，后来又去加盟火锅、咖啡、下午茶。由于都是做加盟店，从原料、生产到经营等各个环节都会有总部扶持，加上本身店铺的选址也不错，辉煌的时候曾同时经营6家不同品类的店。
可是在2015年，她经历了最惨痛的一次失利。她开起了当时非常风靡的“串串香”，不过由于餐厅定位、选址与经营方式上都出现了一定的偏差，这家店并没有成为她想象当中的“爆款”，反而一直亏损，单店单月最高亏损甚至达到了80万元。
经过这次失败之后，她决定换个赛道。看重酸菜鱼品类发展前景的她在2016年创立了姚姚爱鱼。乘着酸菜鱼大热的东风，姚姚爱鱼迅速走红，将门店开遍了深圳的知名购物中心。
姚酸菜鱼并不是她的首次创业，她也是在餐饮行业打拼了6年之后才最终找准酸菜鱼的赛道。
盟曰
餐饮行业素来不是捞..的行业，能做成功的人都是稳扎稳打过来的。姚旻汐能取得如今的成就也是因为前面8年的反复摸索。
餐饮创业不要害怕失败，说不定这次的低谷正是下一次..的开端。
