“务农重本，国之纲目。”正视农业、夯实农业，历来是固本安民之要。近年来，国度聚焦农业供给侧构造性改造，推出了一系列新政策、新行动。以“调构造”“转体式”“促改造”三风雅针为根蒂。我国一贯以来也被称为农业大国，以农业为根蒂成长鱼林，畜牧，水产也是国度所支撑的代表性行业。
回首2018，瞻望2019，雪源龙虾与您分享小龙虾养殖的风险与时机！下面我们一路回首一下2018年中国对龙虾的一个市场需乞降养殖铺面。
1、餐饮业
2017年以餐饮为主的第三财富产值约2000亿元， 2018年餐饮需求140万吨。以每亩上市制品虾100千克较量，养殖面积需达1400万亩。据不完全统计，2017年全国龙虾养殖面积达1200万亩，实际养殖面积至少需再增200万亩。
2、加工业
2018年，全国龙虾规模以上加工企业近200家，年加工能力达150万吨，实际加工量为65.5万吨，年加工总产值为250亿元。从数据可知，仅2018年的加工规模，尚缺84.5万吨，再加上2019年的新增加工企业，缺口会更大。
3、家庭消费
家庭自购消费虽未见官方统计，但绝对是个不容轻忽的群体，全国4亿多家庭，如有1亿家庭消费，每年消费1千克，就可消费10万吨。可想而知，仅家庭消费这一块，市场消费量毫不是个小数目。
4、出口
2018年的“世界杯”，让小龙虾走出国门，在俄罗斯大火了一把。据统计，2017年，小龙虾出口量1.93万吨、出口额2.17亿美元。据申报展望，国际市场需求缺口约为30万吨。以每亩产100千克成虾计，尚需300万亩小龙虾养殖面积才能知足。
综合上述四项数据剖析，周全知足市场需求，至少还得新增万万亩养殖面积。
二、供给层面
2018年，全国统计龙虾养殖总面积达2000万亩，总产量为190.5万吨，个中湖北省86.16万吨、江苏省26.67 安徽省24.76万吨、湖南省20.57万吨、江西省15.44万吨。上述5省份的龙虾养殖产量占全国总产量的96.91%。
因为龙虾持续升温，加之第一财富或转型，或正在走下坡路，是以浩瀚企业、私人业主、社会闲散资金、农民等各行各业人士纷纷到场此行业，加之国度政策的鼎力搀扶，更使得龙虾行业火上加火。
然则时机往往也产生着风险。我们认为龙虾养殖的首要风险是由以下两方面：
第一点就是龙虾的种苗问题。今朝好多养殖户的种苗大部门照样从市场上收购的，或许低价从一些商贩处采购的，最首要的原因照样集中在优质的龙虾种苗价钱未便宜上面。然则种瓜得瓜，种豆得豆的事理人人都懂，极有或者你在养殖的起步阶段就输在了起跑线上。尤其是你从市场上买的小龙虾苗，实际上已经上过把持台了，入水今后的成活率会很低，如许会发生龙虾入塘今后的大量灭亡，然则好多新的养殖户还全然不知，一向比及龙虾起塘的时候，那时候才发现产量很不睬想。
龙虾养殖失败的第二点就是养殖手艺不外关。好多新手同伙看到野生龙虾好多，贸然的认为龙虾很好养，其实这个事理外观上看也是对的，龙虾对情况的适应性对照强，生存能力是相当能够的，然则有一点或者轻忽了，养活龙虾是对照轻易的，然则把龙虾养出产量是需要必然的手艺要求的。一样来说，龙虾的精养水池，亩产达到400斤以上的时候，养殖难度就已经起头增大了，当亩产达到600斤以上的时候，那对手艺要求就很高了。而稻虾套样，一样250斤的亩产就是一道坎了，再增加，就要看你的养殖手艺了。养殖龙虾比养鱼轻易的多，然则想养好龙虾却又比养鱼要难。
实际上龙虾也就是从2016年下半年起头火起来的，之前并没有像如今如许这么热点，没有太多的科研单元单子或许公司来研究龙虾养殖这一块，民间养殖成功的也对照少，好多养殖龙虾的手艺是在模拟螃蟹养殖，包罗好多龙虾饲料、龙虾养殖的相关药品，好多以前就是蟹用的，如今只是厂家把外包装换了一下，就酿成龙虾养殖专用饲料，龙虾相关疾病预防专用药，然则实际结果，只能仁者见仁，智者见智了，这里就不多做赘述了。所以说龙虾真正规模化养殖时间照样对照短的了，把握龙虾养殖手艺的人，实际上也并不多，而更多的高手，实际上照样在民间的。
好多所谓的专家只是夸夸其谈、空言无补，好多水产的养殖专家或许传授，有几个真正在田里养过龙虾，真正视察过龙虾的生长与滋生的，或者仅仅是查阅了相关资料，有必然的说话表达能力和社会头衔，就起头四处开讲座，教授龙虾养殖手艺，给饲料厂，药厂起头做推广，至于说自己本身真的懂不懂养殖龙虾，会不会养殖龙虾，这个真的或者纷歧定了。然则我们同样弗成否认一点的是，也有好多懂龙虾养殖的专家和同伙，在一线给我们龙虾养殖的同伙教授龙虾养殖手艺，帮我们实际解决龙虾养殖过程中的问题，我们透露真心的感激！但若是你是从陌头巷尾的虾贩手上买种苗，那就更弗成能获得真正的手艺，能祷告归去把虾苗放活就是一个最好的究竟了！
近两年龙虾行情照样不错的，那决意我们龙虾养殖可否挣钱，实际上就落到了产量上来了。一项要害性手艺若是没有把握，或者就会全盘皆输，求得真正的养殖手艺是养殖可否成功的要害。尤其对于新的养殖户同伙，要么找一个懂龙虾养殖的同伙合伙，要么找一家真正靠谱的公司合作，你如许才能降低你养殖自己的风险。当然靠谱的，不乱的大公司，相对而言一定苗种的价钱也要贵一点。
忠实说，好多靠本身慢慢的试探，最后成功的龙虾养殖者，根基上多几多少都履历过错败，所以好多人说养殖龙虾第一年是不挣钱的，大部门也是从这里而来的，这就是自我索求的价值，然则如今龙虾养殖的手艺已经起头慢慢完美了，有必然的手艺前提了，你没有需要本身从零起头，慢慢试探，从而支付成长的价值。你完全能够站在巨人的肩膀上，好比找一个靠谱的人或许靠谱的公司合作。我们人人都懂，龙虾养殖一定是挣钱的，否则不会有越来越多的人投入到龙虾养殖这个行业中来，然则一个行业弗成能都是挣钱的，只是近两年龙虾行情对照火，..相对而言轻易一点，从事龙虾养殖的人，..的人更多一点。然则据我们对行业的认识，如今照样有一部门人不太正视龙虾养殖的相关手艺和种苗质量问题，如许对于一个新手来讲，存在的风险相对而言就对照高了。古语说的好，工欲善其事，必先利其器
我们认为龙虾养殖这个行业，在将来照样对照可期的，然则时机中同样产生着风险，我们进展每一个从事龙虾养殖的同伙在新的一年里，可以走好走顺龙虾养殖这条路。
