四大趋势：
- 全球牛奶产量估计将以每年1.7%的速度增进
- 全球牛奶消费量估计将以每年1%的速度增进
- 全球乳成品产量估计每年增进1-2%
- 凭据经合组织-粮农组织的最新展望，在将来10年(2019-2028年)，全球牛奶产量估计将以每年1.7%的速度增进。到2028年，全球牛奶产量估计将达到9.81亿吨。
尽管全球平均牛奶产量估计将增进(0.4%/年)，但产量增进的首要原因是牧场规模的扩大(1.2%/年)。这与曩昔10年形成了光鲜对比，是由产量较低的国度牧群增进鞭策的。
印度和巴基斯坦估计将占全球牛奶产量增进的一半。到2028年，印度和巴基斯坦加起来估计将占全球牛奶产量的30%。尽管欧盟的产量估计将增进，但增幅比全球平均水平要低。
将来十年，全球牛奶产物消费量估计将以每年1%的速度增进。这一数字略高于今朝的水平，是由成长中国度生齿增进和收入增进鞭策的。
是以，在全球局限内，牛奶产量的增进将跨越鲜奶需求的预期增进。比拟之下，本年实际上呈现出相反的趋势。估计本年全球牛奶供给仅增进0.3%，而全球需求估计将增进1.8%，全球局限的收缩为市场供应了撑持。
近年来，在全球局限内对鲜牛奶的需求比另外乳成品更大，并且这一趋势有望持续。估计黄油价钱在将来10年将与其他农产物价钱一般处于下跌趋势。与此同时，脱脂奶粉的价钱估计在将来10年还会上涨。近年来，干涉库存打压了市场，但跟着所有的干涉库存都被卖出，脱脂奶粉的价钱有望从相对较低的基数反弹。
