随着收入水平的提高，今天人们的月均收入已经达到几千元，用于基本生存的开支占比越来越小，而之外的盈余部分必将投入到享受性、精神性的消费上。茅台酒恰恰是满足人们精神需求的一种消费品，它已成为人们在人际关系消费上的一种载体；宴席上喝茅台酒，既满足了主人的面子，又照顾了客人的受尊重的心理。
正是基于这样的消费特征，人们对于茅台酒的需求必然剧增，伴随的是茅台酒价格的加速上涨，未来茅台酒的价格依然会在人均月收入40%～60%的区间波动。人均收入越高，茅台酒价格的上涨也越快；这就是茅台酒大规模生产，供需关系反而更紧张的原因。
茅台酒的定价权正是建立在白酒产品精神文化层面的消费属性；精神商品，它的核心价值来自于稀缺性，而稀缺性与大规模同质化生产相互冲突，因为同质化生产会导致稀缺性的消失，所以精神商品最重要的一个概念，就是不能够用大规模工业化模式替代。精神商品，就是要维持它的稀缺性、独特性，从而保持它的价值。
创新与守旧如同冰与火
在思考精神产业的特征时，笔者认识到人类的生产有两种类型，一种类型是以科技创新驱动，通过创新推动工艺和生产技术的进步，管理模式乃至生产模式的进步，最终实现降低成本，提高性能的目的。现代工业制造追求的是优质的性能和低成本，工业生产创造价值依靠的是性价比，性能更高，价格更低，靠高性价比击垮对手。比如现代化的机器人代替人，使得质量更好，效率更高，产量更大，成本更低，从而使得社会财富增长的速度就更快。
另一种类型是传统的精神文化产业，如白酒产业，价值来源于对“怀旧情怀”的满足，这类商品恰恰是通过历史和文化属性制造出稀缺性从而形成差异化，这些企业的价值创造和效益来自“守旧”，不能轻易创新，创新对这类企业有害！欧洲奢侈品公司就拒绝用高科技，坚持通过手工和传统来创造价值，奢侈品企业越久、越旧反而越有价值。酒的生产发酵工艺必须是传统守旧的，任何一种创新都要极其慎重，尤其是工业商品的生产模式创新，不能直接套到白酒里面来，在白酒行业，进行频繁的、颠覆根本的创新完全是一条死路！
