“中国菜丰富多样的口味让泰国人着迷，不同地区的中国人有不同的口味喜好，加之中华民族五千年的烹饪传统，造就了中国饮食的无穷魅力。”孔敬大学副校长平萨说。
“民以食为天”，饮食文化是中国文化不可或缺的一部分，越来越多的外国人以中华美食为媒介，从味蕾开始感知中国文化的独特魅力。在小笼包、凉面展位前，记者看到孔敬府府尹颂萨也在兴味十足地品尝美食。他说，中华饮食文化很早就在泰国传播，鸡油饭、猪脚饭、卤鸭，其受欢迎程度不亚于泰国的冬阴功汤、凉拌木瓜丝。中国菜肴会随季节变化挑选优质食材，以使味道鲜美，各种食材混合在一起同样可口。
在“中国厨房”活动上，除了舌尖上的享受，泰国观众还可以体验戏曲等中国传统文化节目。
“中国戏曲和泰国孔剧一样，都在讲述历史、传承艺术，但表演形式有很大的区别，中国戏曲的难度更大。”听完中国专家和演员的中华戏曲讲座后，孔敬大学艺术学院学生萨拉瓦蒂对记者说。
“如果运用中国戏曲形式来表演东南亚的《罗摩衍那》等传统故事，相信可以促进中国与东盟国家传统艺术的深度交流。”观看了戏曲表演后，从事艺术教学几十年的孔敬大学艺术学院教授威拉蓬说。
除了戏曲表演，在孔敬大学广场上，剪纸、吹墨、中国结等传统艺术，以及汉字竞赛、学唱中文歌等活动，也是精彩纷呈。一些学生在田字格上描摹汉字，感受汉字的艺术之美，不少人还学会了裁剪精致的纸花。寥寥几刀，折叠的彩纸慢慢打开，一个漂亮的“春”字就呈现在眼前。“太奇妙了！剪纸真美，就像我正在学写的汉字一样。”孔敬大学附小学生吉拉帕兴奋地说。
来自四川的非物质文化遗产传承人在演示传统糖画的制作工艺，一群学生围在展台前，屏气凝神，生怕错过任何细节。拿到栩栩如生的糖画中国龙后，一位小朋友兴奋地跳了起来。
孔敬大学孔子学院中方院长胡琳表示，通过参与生动有趣的中国文化活动，泰国学生进一步了解了中华文化的独特魅力。
颂萨对本报记者说，“文化交流促进泰中交融发展。孔敬府致力于打造湄公河流域贸易、投资、服务中心，泰国也在积极对接‘一带一路’建设，加强与中国的互联互通，希望吸引更多中国游客和投资者到泰国东北部旅游投资。”
（本报曼谷电）
《 人民日报 》（ 2018年08月27日 22 版）延伸阅读
