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金秋盛宴 没有什么是一顿螃蟹解决不了的(2)

2018-09-23 09:06:49 网络整理 阅读:90 评论:0

金秋盛宴 没有什么是一顿螃蟹解决不了的(2)

此外,泰国的咖喱蟹也是常见的外国吃法。泰式咖喱蟹背后还有一个将错就错的故事:据说,一位泰国厨师工作时饮醉了酒,误把咖喱粉当作胡椒粉放入蟹中,服务生却又匆忙将菜递给了食客。食客吃后竟然觉得味道很特别。数日后,食客再次光顾,厨师只好再次在炒蟹中加入咖喱粉。泰式咖喱蟹由此流传开来。

金秋盛宴 没有什么是一顿螃蟹解决不了的(2)

提起吃,法国人也不甘人后。法国的起司焗蟹盖在吃蟹名单上赫赫有名。浪漫的法国人讲究优雅美观,这道起司焗蟹盖的制法是先将蟹肉隔水蒸熟,然后切成小粒,蟹盖留待后用。将蟹肉与黄油、干葱头粒、酒、面粉、鲜奶、白菌等混合熬煮,再放入蟹盖内,上面撒些面包渣和奶酪茸,,放进烤箱烤至金..即可食用。

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