海胆是一种美味的海鲜，当然这仅仅只是对国人来说，许多外国人并不喜欢吃这种海鲜，甚至被海胆弄的坐立不安，澳大利亚就是如此。澳大利亚地理位置特殊，2400多万的人口占据了世界第六大的国土面积，而且地处热带地区，非常适合海胆生长，而他们又不喜欢吃这种海鲜，于是乎麻烦就来了。
在澳大利亚的东海岸地区，海胆如今已经泛滥成灾，在海洋中，海胆的天敌只有一个，那就是位于北极地区的海獭，但是澳大利亚位于热带地区，于是这里就成了海胆的天堂。
海胆的繁殖能力非常强，一只海胆每年可以产卵上万只，加上生存能力强，就算没有吃的都可以存活10年之久，因此很快澳洲东部地区就被海胆给占据了。
