松露专家 Ian Hall 博士说:“在二十世纪90年代,有人挖出差不多大小的黑松露,但是我确定Jax 发现的还要大一些,它将打破新西兰的纪录。”
目前,在当地百货公司,普通黑松露每公斤的价格为8748美元(约合人民币5.8万元)。
目前,这块创纪录的黑松露正被运往海外,买家可能来自中国香港或者美国旧金山。负责销售的 Lee 表示:“我们在香港和旧金山都有经销商,黑松露在亚洲和美国的市场很大。”“通常,我们挖出黑松露,第二天就会运到国外售卖。”
相比于黑松露,白松露则更为昂贵。2007年,一名香港富豪以30万美元(约合人民币200万元)的价格买下了重1.5公斤的白松露。而2010年,一块白松露卖出了41.7万美元(约合人民币277万元)。
一般松露生长在树木的根部,比如橡树、松树等。曾经,松露被人拿来喂猪,谁也想不到如今却价值连城。通常,松露猎人会利用狗敏锐的嗅觉来寻找松露。
在新西兰,每年大约能够产出100公斤松露。