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美国食品安全监管机构如今召回的食品数量已经是10年前的两倍之多。监管机构上周从各大食品杂货店的货架上撤下了乐之（Ritz）饼干和瑞士卷，大约两周前召回了麦当劳的问题沙拉，上个月还召回了谷物和零食生产商家乐氏（Kellogg）的问题蜂蜜麦片。
美国疾病控制与预防中心（Centers for Disease Control and Prevention）的数据显示，每年约有六分之一的美国人因食用受污染的食品而患病。随着召回食品数量的增加，有关美国食品安全的问题也越来越突出。
麦当劳沙拉已导致280余人感染圆孢球虫病
美国罐头汤生产巨头金宝汤公司（Campbell Soup）旗下的Flower Foods、亿滋国际（Mondelez）和琣伯莉饼干（Pepperidge Farm）上周还召回了饼干等其他产品。此外，美国公共卫生的官员还表示，一家供应商的乳清粉可能受到沙门氏菌的污染。
《每日经济新闻》记者注意到，今年6月，美国33个州的100多人感染沙门氏菌，事后美国疾病控制和预防中心指责家乐氏的蜂蜜麦片是罪魁祸首。此外，在伊利诺伊州和爱荷华州的公共卫生官员称麦当劳的食物导致了圆孢球虫病（cyclosporiasis）的爆发后，麦当劳被迫把沙拉从近3000家位于美国中西部地区的餐厅下架。根据美国卫生官员的数据，这种圆孢球虫病会导致腹泻和发热，而且到目前为止，美国15个州已至少有286人被感染。
然而，CNBC援引美国联邦安全和食源性疾病专家称，虽然近年来备受关注的食品召回事件的增多令人担忧，但这并不一定意味着美国的食品安全正在下降。这些专家们表示，企业在主动召回食品方面正表现得越来越积极，且医师和公共卫生的官员们在报告和追踪食品污染来源方面也越来越在行。
