（辣椒炒肉是湖南人餐桌上的家常菜。而中国“四大名猪”之一的宁乡花猪则是一个加分项，让这道家常菜风味更佳。）
（2018年，全省出栏商品猪5034万头，全国排名第二，占全国出栏量的9%。）
（1月23日春节前夕的宁乡，一个投入6000多万，占地1万平方米的单体地方品种高端生猪养殖场正在紧张建设中。）
（湖南省政协委员、宁乡猪养殖协会会长李述初表示，正在建设的养殖场，一条生产线可养殖生猪2万头。图片均由 通讯员 提供）
星辰在线1月23日讯（通讯员 彭舟舟）辣椒炒肉是湖南人餐桌上的家常菜。而中国“四大名猪”之一的宁乡花猪则是一个加分项，让这道家常菜风味更佳。1月23日春节前夕的宁乡，一个投入6000多万，占地1万平方米的单体地方品种高端生猪养殖场正在紧张建设中。建成后，这里将以现代化的养殖设备和科学化的管理制度，对养殖排放物无害化处理并进行资源化利用，增加养殖收益、改善村容村貌、提高农村居民的生活质量。
湖南省政协委员、宁乡猪养殖协会会长李述初表示，正在建设的养殖场，一条生产线可养殖生猪2万头。“以前养2万头生猪，需要40名工作人员，现在只需要不到10名工作人员，大大减少了人力成本。更主要的是，封闭式的猪舍采用高床养殖，运用免冲洗、除臭等工艺设施，配备自动投喂、自动清污、自动控温控湿、废弃物无害化处理及资源化利用设施设备，真正实现了现代养殖、智能养殖和绿色养殖。”
粮食和生猪，历来是湖南农业的两大传统支柱产业。以养猪业为大头的湖南畜牧业经济早已占据全省农业经济的半壁江山。仅以2018年为例，全省出栏商品猪5034万头，全国排名第二，占全国出栏量的9%。生猪产业提质增效对于解决三农问题具有重要现实意义。
李述初说，地方猪产业是湖南生猪产业的重要组成部分，因此大力推广湖南本土猪种，扶持生猪产业龙头企业，树立起湖南地方猪养殖标杆，以重点打造地方猪品种特色品牌，对于推进湖南生猪产业高质量发展将发挥极其重要的作用。作为一名政协委员，他一直致力于花猪产业的开发和打造。在2020年省两会期间他带来了《打造地方猪种特色品牌推进生猪产业高质量发展》的提案，其中就建议进一步推广其现代化养殖模式，加大对龙头企业的扶持政策，发挥龙头企业的典型示范作用，树立起地方养殖标杆，支持规模场养殖与环保设备技改升级，促进粗放型养殖向专业化、品牌化产业升级。
“此次新建的生产线将于2020年3月正是投产，同年9月可见成果。” 李述初说，希望在智能化、网络化的今天，继续养好猪稳定社会“菜篮子”，为老百姓带来好日子。
