“通过2017年推出的星级农家乐评选,我们发现星级农家乐的等级是旅行团和食客选择的一个重要标准,从去年到现在,被评选为星级农家乐的餐厅营业额有15%左右的提升。”梁峰峰说。
肖上文说,2018年,鹤山市将以创建食品安全示范县为契机,继续发动、鼓励辖区内农家乐餐饮店创建星级农家乐,强化农村餐饮食品安全监管,带动全市农村餐饮行业提质增效,助力鹤山市建设珠三角乡村生态旅游中心。同时将对星级农家乐实行动态监管,每年开展复核评估。如发现不符合标准规定要求的,由食药监和旅游部门按照评定权限分别作出警告、限期整改、通报批评、取消称号的处理,确保星级农家乐依法依规诚信经营,形成良好的示范效应,成为创建食品安全示范县的亮点工程。
第六站 阳江“让游客玩得开心, 吃得放心”
海陵岛创新淡旺季“5+2”“白+黑”监管举措
阳江市海陵岛是广东第四大海岛,获得“中国最美十大海岛”国家五A级景区和国家级卫生城镇,2017年接待中外游客903.8万次。但游客密集的旅游景区常面临流动摊贩多等挑战。当地食药监是如何加强旅游景区餐饮服务食品安全监管,保障游客饮食和健康安全的呢?此次“新闻媒体走基层”活动来到海陵岛实地了解。
玉露天街是保利海陵岛地产首个打造的国际美食城,已有15家经营。据海陵试验区社会事务管理局局长谢少山介绍,海陵区共有食品监管对象3080家,其中餐饮服务经营企业503家,而食品餐饮是旅游服务的重要组成部分,其安全直接影响着广大游客的身体健康和旅游体验。但由于旅游景区人员流动性大、餐饮消费淡旺季差异明显,尤其是节假日和旅游旺季,游客数量在短时间内呈爆发式增长,食品安全风险较大,海陵区食药监结合实际情况创新工作举措。
“海陵区食药监平时有7人负责日常监管工作,每年旅游旺季期间(每年5至10月份),会另外聘请16名临时季节工(食品安全协管员)加强餐饮食品监管,充实基层监管力量,完成食品安全三级监管网格建设,提高监管覆盖面。”
