吴裕泰董事长赵书新视察茶园。资料图片
连结传统工艺，诚信经营镌汰错误格供给商；可持续成长打造有机茶园绿色生态链
作为有着百年汗青的国都茶叶老字号，吴裕泰正打造完整财富链，为消费者供应更优产物。在经营方面，吴裕泰秉持诚信信用原则，“五位一体”治理系统确保产物质量平安；在可持续成长方面，吴裕泰起头结构有机茶，在茶园内打造绿色生物链；在提拔消费者体验方面，吴裕泰持续践行供应高品质产物和办事的承诺，带来布满文化、持续立异的优质优价产物，知足人们对健康茶的需求。
北京吴裕泰茶业股份有限公司董事长赵书新透露，吴裕泰作为传承百年的中华老字号，将食品平安放在首位，秉持“卖老公民喝得起的宁神茶”这必然位，对峙传统身手，确保消费者喝上一杯平安健康的茶叶。
诚信经营
“五位一体”治理系统保品质
1887年，吴裕泰茶栈正式挂牌开张。因为其时吴裕泰以仓储、运销、批售为主，门市零售为辅，故曰茶栈，而不叫茶庄。在一个多世纪的岁月里，吴裕泰见证了中国茶财富的汗青变迁，不变的是其诚信经营的理念。
2018年8月，在由商务部市场秩序司、北京市商务委配合举办的全国诚信兴商宣传月中，百家企业发布了“诚信兴商倡议书”，吴裕泰就是个中一员。为提拔产物质量，吴裕泰率先实现质量、食品平安、情况、职业健康平安、HACCP“五标一体”的治理系统认证，使茶叶质量在同业业处于领先水平。
北京吴裕泰茶业股份有限公司董事长赵书新透露，吴裕泰会每年两次请专家与学者进行盲评，把评选究竟作为来年选择供给商的依据。没达到尺度或质量下降的供给商，来年订单就会响应削减，质量错误格的供给商则直接镌汰。
凭借对诚信经营理念的对峙，吴裕泰先后获得由原国度质检总局授予的全国贸易质量信得过班组奖，贸易办事业顾客写意企业奖，全国贸易质量品牌示范单元单子，以及国度市场监管总局颁布的“年度质量魅力品牌”奖。
匠心品质
传统工艺成就品质茗茶
眼下，新茶上市也将迎来岑岭期，而明前茶更是备受消费者青睐。据认识，吴裕泰明前西湖龙井3月21日正式上市，已与各地消费者晤面。
赵书新说，从茶叶的莳植到发卖，吴裕泰全程介入，确保把最高品质的产物带给消费者。这固然增加了必然的成本，但产物质量获得了包管。
作为明前茶中的“排头兵”，吴裕泰明前西湖龙井产地位于国度一级珍爱区狮峰山脉的龙井村、翁家山等地，优胜的地舆情况为茶叶高品质供应了先决前提。为包管明前西湖龙井的茶叶品质，吴裕泰一向聘用本地有经验的炒茶师傅进行炒制。
一位吴裕泰采茶女工敷陈记者，为采到最好的茶叶，工人们往往要在天刚亮时起床，在茶园一待就是一天，确保每一片茶叶的完整性及新颖度。一斤精品明前西湖龙井茶，需要一名采茶工上万次的动作反复方能采齐。
本地茶农说，比来天色晴朗，气温逐渐回升，有利于茶树生长。而赵书新透露，茶树早采一天是金，晚采一天是银，再采的就是草。尽管天..形利好，但吴裕泰不克急于上市而进行采摘，必需要比及合适时间才能动工，这是对消费者负责。此外，吴裕泰的茶叶是由本地资深炒茶师傅在一两百度的炒锅顶用手炒制而成，因为雨水原因，本年春茶对炒茶师傅们的手艺要求也更高。
据认识，本年吴裕西洋湖龙井新茶已在3月20日晚运至北京，3月21日就已上柜发卖，确保消费者能够购置到最新颖的产物。
可持续成长
有机茶园组织绿色生物链
近年来，吴裕泰环绕“聚焦花茶，做优做精”的产物定位，打造以花茶为焦点、六大茶类配合成长的产物线，在竞争激烈的市场中始终连结着“中华老字号”的成长活力。
赵书新透露，陪伴消费升级，吴裕泰推出有机茶叶，能够吸引新的消费人群。与此同时，吴裕泰致力于构建从“茶园到茶杯”的茶叶质量全程保障系统，助力有机茶财富成长。
吴裕泰和安溪县当局合作进行生态建园，严厉要求产地茶农响应有机茶园扶植，连结品种优势，指导安溪铁观音回来传统建造，现已形成完整的生态治理系统。
每年11月，吴裕泰安溪县桃源有机茶场的茶农们会把存了一年的鸡粪、鸭粪、猪粪埋在树下，使茶树平安过冬。每到夜晚，有机茶场中的一盏盏荧光对茶树虫害进行物理诱杀防治，削减农药使用；白日进入产茶区，则会看到成群结队的鸡鸭穿梭个中，起到疏松表土、促进营养成分接收的感化。整个吴裕泰安溪有机茶场，就是一条集莳植、养殖为一体的“绿色生物链”。
在赵书新看来，“有机茶叶能够为消费者供应更高品质的产物。有机茶的斥地，是吴裕泰可持续成长道路上的主要一步。”
美妙生活
提拔消费者购物体验
在提拔产物质量的同时，吴裕泰也在提拔办事质量。在赵书新看来，吴裕泰传统发卖模式已不适用，购物情况也是消费者考虑的主要身分。
自2017年起，吴裕泰进行商号升级规划，营造协调舒适的消费情况。除商号整体装潢更新外，赵书新对零售门店的货物陈列、情况装饰、..体式等做了调整，从视觉、味觉、听觉等方面营造奇特的品牌体验。
对茶叶的储藏前提，吴裕泰也提出了要求，如卖场的温度要求在26℃以下，湿度在40%-60%之间，确保茶叶保留在适宜的前提下。
为俘获年青年头消费群体，吴裕泰还推陈出新，深挖茶产物的价格。2009年以来，吴裕泰茶冰激凌、茶月饼、茶爽口香糖、抹茶年轮蛋糕、抹茶奶酪等一系列以茶为主题的产物陆续与消费者晤面。传统茶庄与冰激凌店连系，成为吴裕泰转型的主要一步。
2015年10月，吴裕泰又测验创办了3间“茶水吧”,所在选在王府井、前门、雍和宫，主打茉莉花茶、荞麦绿茶、路易波士奶茶（从南非进口的茶）和玫瑰绿茶，价位十几元一杯，适合公共消费，年青年头购置者居多。试点成功后，吴裕泰又在地安门东和东单开了两家“茶水吧”。
在立异方面，吴裕泰也做了好多索求。最初，吴裕泰以发卖茉莉花茶为主，该品类进献了50%的发卖业绩。近几年，吴裕泰接踵推出兰花花茶、珠兰花茶、木樨乌龙、玳玳红茶等多种口味。赵书新透露，吴裕泰将持续办事多元化的消费群体，在保质保量的同时，知足消费者对美妙生活的更多等候。
本版采写/新京报记者 王子扬
