四川省旅游学校党委书记、校长 ，天府乡愁项目组专家组长赵晓鸿教授还带领与会嘉宾前往我校的托管的校企合作项目——天府乡愁景区，围绕“四川省旅游学校关于川办发【2018】18号文件的解读和具体落实”进行了峰会的实景研讨。
实景探讨：7位川菜大师以及苏菜大师胡建国分别发表了主题演讲
中国烹饪大师、国家级评委、国家级裁判蓝其金围绕《举旗帜、担责任、努力承担川菜研发中心学术..的历史责任》作主题演讲；苏州旅游与财经高等职业技术学校副教授、高级技师胡建国先生带来了《苏州菜的发展成就和发展方向》的主题发言；中国烹饪大师、川菜烹饪大师、四川省劳动模范张中尤大师为峰会做《 川菜在时代背景下的继承与创新》主题演讲。
