■编者按
在2019年湖南“最美科技工作者”进修宣传运动中，袁隆平、官春云、印遇龙等10位科技工作者获得该殊荣。他们都是来自我省各行各业科研生产一线的精良科技工作者代表，有着深挚的爱国情怀和可贵的立异与贡献精神。9月9日起，湖南日报·华声在线推出“最美科技工作者”系列报道，显现他们的科学精神和奋斗风貌。敬请存眷。
官春云通信员摄
湖南日报·华声在线记者胡宇芬通信员李南南
暑假以来，湖南农业大学国度油料改良中心门前的道路一向在革新施工，进出都要经由一段坑坑洼洼的泥巴路。
81岁的中国工程院院士官春云，照样连结着往常的节奏，只要没出差，天天都来这里工作。
“前不久的一个下昼，太阳很大，我刚从油估中心大门出来，看到官先生站在对面的水泥路上，摆布观望着，一次次测验着早年方的土堆子上翻过来。但因为土堆太高太松散他过不来，我赶紧上前扶他到了办公室。”9月上旬，湖南农业大学农学院副传授王峰向记者说起这一幕时感伤道，不知道白叟站了多久了，那是一种精神。
60年前，官春云从其时的湖南农学院农学专业卒业后留校任教，凭据需要进入油菜教研室工作。鄙人乡指导生产过程中，看到好多农民因为缺乏食用油而吃“红锅菜”，他十分难熬，发奋为老公民有油吃而起劲。此后，他再也没有和油菜星散。
“油菜有问题，我就有事情要做”
用油菜籽榨出的菜油，是我国南方首要的食用植物油，曾经产量低质量也不高。若何大大提高油菜产量和质量?官春云毕其平生起劲，取得了多个重大发现和冲破。
在上世纪五六十年月，油菜的平均亩产不到30公斤。油菜是越冬植物，常规的栽培治理是到春天再发力。官春云在深入查询的根蒂上，凭据油菜的生长纪律和影响产量的要素，连系湖南和长江中游区域的天然天气前提剖析，第一次提出了“促进冬发是长江中游区域油菜高产的主要途径”的新理论，并竖立了一整套冬发栽培手艺系统。之后，省内接踵推广示范，油菜产量大幅提高，根基实现了菜籽油的自给自足。后来该手艺经由原农业部推广，促使长江中游区域的油菜单产翻了近一番。
原有油菜籽中，含有两种对人畜有害的成分，即油中的芥酸和饼粕中的硫苷，俗称“双高”油菜。培育出低芥酸和低硫苷的“双低”油菜品种，是国表里争相霸占的难题。
“今朝市场上发卖的菜籽油都是‘双低’油菜榨的，能够宁神吃。”官春云敷陈记者。
我国第一个经由国度审定的双低油菜品种湘油11号，就是32年前由官春云育成的。此后，他主持育成优质高产油菜新品种19个，在湖南、江西、广西等地大面积推广2.1亿多亩，大大鞭策了我国油菜“双低”化历程。芥酸含量从曩昔的50%摆布下降到3%以下，甚至为“无芥酸”，硫苷含量降低到本来的四分之一。出油率也大幅提高，根基实现了一斤菜籽半斤油。
评价一种油的利害是看不饱和酸与油酸的含量凹凸。茶油和橄榄油因为不饱和酸与油酸含量高，历久被认为其品质优于菜油。
“如今我们团队已经选育出油酸含量在80%以上的高油酸油菜新品种，并且含有茶油和橄榄油缺乏的亚麻酸成分，即将进入推广上市阶段。”官春云还透露，团队也正在培养高神经酸、高吲哚类硫苷油菜等功能性新品种，吃菜油还能预防更多疾病。
在南方双季稻区域，有1亿多亩冬闲田。但现有油菜品种熟期不克知足早稻晚稻播种时间对接的要求，是以，选育和行使早熟油菜品种成为充裕行使冬闲田的最直接有效方式。
经由多年攻关，官春云率领团队育成早熟品种5个，研制出3种油菜结合播种机和油菜结合收割机以及配套的油菜专用控释肥和化学催熟剂，并形成了整套栽培手艺系统。至今，在宁乡、湘潭、浏阳、衡阳等8县市示范推广已有10年，全省双季稻加油菜的三熟制生产模式跨越300万亩。
“以前油菜是油菜，人是人。慢慢地，酿成了我就是油菜，油菜就是我。油菜有问题，我就有事情要做。”官春云说，科研工作就像果实剥皮一般，一层层剥，解决一个问题再解决下一个问题，有做不完的事情。
“5分钟很长，50年很短”
9月3日下昼，湖南农业大学农学院研究生开学典礼上，官春云履约为年青年头学子讲了一番寄语。
“每次开学典礼，只要官先生在家，他都邑列入，还要讲几句话。”王峰说，他进展年青一代有使命感，经受起扶植现代农业的重任。
“我熟悉官先生40多年了。上世纪70年月，我就跟着他做油菜研究，团队也从最初的2人成长到20多人，我越来越热爱这一行。”湖南农业大学农学院传授王国槐回忆说，官院士非常甘愿匡助年青年头人，襟怀很宽广。
直到如今，官春云仍对峙亲自给学生授课。2018年，他率领作物学团队还获得首批“全国高校黄大年式教师团队”称号。
“5分钟很长，50年很短。”这是官春云常对年青年头人说的话。在他看来，一辈子很短，就是一两个50年，所以要只争旦夕，那样的话，5分钟也能够做好多事情，变得很长。
“本年4月，浙江大学有位传授邀请官先生列入一个学术运动，他感觉事情很主要就准许了。早上飞去杭州，下田看完现场，又在会上作了半个小时的申报，下昼便飞回了长沙。这边还有事情等着他处理。”王峰说，除了假期，官院士一年有近四分之一时间在外埠，本年暑假还去了一趟云南寻甸油菜夏繁基地。
每年的油菜季，是官春云最忙碌的时段。从播种规划到田间视察、收获、剖析，官春云都要干预介入，即使年过八旬，腿脚不再灵便。
“稀奇是播种、开花和收获期，他绝对要下田挨个挨个看材料，每季至少有上千个材料。”王峰说，油菜就像官院士的孩子。
对孩子的爱，称得上深嗜。一个个优良品种问世的背后，都是他深嗜下只争旦夕的苦守。
第一个“双低”品种湘油11号，就履历了一连6年8代的繁育。官春云每年对数万株油菜进行筛选，对3000多份样品进行剖析，没有捷径。
据估算，今朝我国食用植物油自给率在40%摆布，保障油料平安至关主要。油菜不与粮食争地的优势，让它肩负重任。
“国度越来越正视油菜的生产。”官春云说，本年的中央一号文件强调，支撑长江流域油菜生产，推进新品种新手艺示范推广和全程机械化。
一个新的远大方针在理睬!官春云更忙了。相关专题：最美科技工作者
