在童年记忆的匣子里，水仙开花的日子，总是冬天里最幸福的时光。
当饭桌上那簇圆圆的“蒜头”里绽放出冰雪之花，一家人便开始围坐在红油腾腾的火锅旁，在扩散的蒸气和浓郁的花香中，吃饭、聊天、时不时看一眼电视上热闹的春节联欢晚会……
在中国文化里生根发芽的水仙花，从唐至今，栽培的历史已有1000多年。
有人喜欢她谐音“谁先发”的寓意；有人欣赏她“淡而多姿”的雅态，有人独爱她“氤氲满帘”的幽香；
明清诗人李渔就对水仙爱之如命。有一次无余钱过年，还要买水仙。家人劝他别买，他却说：“你们要夺我的命吗？宁减一年寿命也得买。”妻子只好当了簪环给他买水仙。
不论怎样，每当寒冬之际，水仙花明媚的黄白色，如同温煦的阳光，陪伴每家每户迎接一个又一个欢乐的新年。
那么，怎么把这位“翠袖黄冠白玉英”的凌波仙子照顾好呢？
一 如何种水仙花？
1. 把外层的褐色衣服剥掉，放到水桶里泡一夜，充分吸收水分，利于生根；
2. 掰掉角芽（四周的子球），把胖乎乎的母球放到容器中；
3. 加水至种球的一半左右，注意不要没过顶端。及时补水，最好3-5天换次水；
4. 种下第一周是发芽阶段，放到散射光充足的地方，一两天就可长出根，然后放到阳光充足的地方晒太阳。
（水仙的生长温度在以4-18℃为好，过低容易冻伤，过高容易叶子徒长花期变短。）
一周后，水仙花顺利长出新芽啦。
二 如何让水仙又矮又壮？
1. 尽量“日光浴”
2. 每次换水时放入1/4片的阿司匹林；
3. 前天晚上把盆里的水倒出去，第二天再正常加水。
最后，关于如何挑选优质的水仙种球？再跟大家分享几点：
1.选择母球个体大，形状为椭圆形、较扁平的种球。因为花芽集中在种球的中线部位，所以扁球的花芽通常比圆球要多；
2.朝着中线方向稍用力按压种球，结实有弹性的多为花芽，松软弹性差的多为叶芽，我们当然选择结实花芽多的；
3.子球对称且饱满，这样开花造型比较好看。饱满的子球可能会有1~2个花芽，而扁瘦的子球多半是叶芽；
4.根盘较大，无损伤，种球表面无病斑、枯烂，表皮褐色紧绷为佳。
一盆清水，白石数粒，
冰雪之肌，亭亭玉立。
金盏银台，玉之玲珑。
不论世俗有多繁华，
心中依然玲珑剔透，
在寒风中开出一缕清香。
