柚子是冬季里最常见的水果之一，但并不是所有的柚子吃起来都那么舒心，若是一不小心挑到严重缺水的柚子，就只能自认不利了。一旦买到如许的柚子，最好不要再食用，若是不忍心扔掉，能够把柚子皮充裕行使一下，施展它最大的价格。
相信大部门人都有过如许的履历：花十几块买的柚子，外表看起来干清洁净清爽诱人，打来来看，倒是一粒粒又小又硬的果肉，的确没法吃！
事实上，显现这一现象的原因首要有两个：第一、天色干旱，果树的水份供养不足，柚子自己贫乏水分；第二、柚子存放时间过长，果肉中的水分已经流失。
想要避免和如许的柚子晤面，你得会挑才行！
1、看外形：
底部扁圆的短颈柚子对照好
柚子多呈上尖下窄的梨形，要注重选择长得对照均匀的。颈太长的不要，若是太长，解说果肉少，因为尖部内都是无肉的。视察柚子的外观外形是否是不倒翁的外形，底部是平面的最好。
2、看颜色：
选黄不选绿
柚子表皮的着色对照平均的，发青发绿的一定是还没有完全成熟的，若是不是焦急要吃，能够买来今后放置一段时间再食用；假如是买来就吃的，应该选择外皮发黄的，如许的根基是成熟的。
3、掂重量：
个头一般，选重不选轻
个头、外观根基沟通的两个柚子，要掂一掂它们的分量。重的那一个，解说果肉丰满，含的水分对照多；轻的则解说果肉水分不足，或果皮太厚。
4、摸表皮：
要圆滑不要粗拙
熟了的柚子的表皮会对照细腻圆滑，反之不熟的柚子表皮则对照粗拙，所以选择表皮圆滑的柚子对照好。
5、用手摁：
选硬不选软
用手指在柚子表皮按一按，若是感受很硬，似乎有阻力，解说皮薄肉实，果肉丰满；若是一摁软绵绵的，多半是个“厚脸皮”，碰到如许的要武断抛却。
6、闻味道：
果香浓烈对照好
熟透了的柚子，味道芬芳浓烈，隔着柚子皮都能闻到一股浓浓的果香之气；果香味很小的柚子就直接抛却吧。
【柚子】
买大不买小，买重不买轻。
买尖不买圆，买黄不买青。
【注】：好多人对买尖不买圆有曲解，给人人注释一下：这句话的意思是说挑柚子要对峙不倒翁原则，上面要尖的，柚颈短的；下面要宽的，底部平的。
