简单理解就是在同等环境条件下，设定使用输出热水的固定的热值，将输出热水的热值和电能输入的热值对比，，其比值的大小来确定该产品的能量转换的能效。通过这种方式得出的能效比率值来具体设定能效等级。
假如冬季，在进水温度为6℃时，一般人正常洗澡15分钟，每分钟5L的流量，使用41℃的热水，也就是输出75L温度为41℃的热水，△T的温升是35℃，把这个热当量值定好以后，根据能量守恒定律，通过这台机器测得其输入的能量热值是多少，将输出和输入的比值，就可以判断其产品的能效；比如进水温度是10℃，加热至到41℃，△T温升是31℃，最冷的时候进水温度会低至6℃~7℃，△T温升达到35℃。如果是传统的电热水器，需要至少80L或者60L的容量，2KW功率才能满足基本需求，而且加热速度长。而速热式电热水器只需要18L，3KW就能够实现，而且加热时间短，以最低损耗达到最佳的输入和输出比值，才可以称之为速热式电热水器。
如果还是延用现在电热水器的产品标准来定义速热式电热水器，实际上对用户的选择会造成很大的误导。买大了会有浪费，用不完的热水会有浪费，还要通电保温，买个小了又不够用。对于速热式热水器，需要有权威机构来把标准定出来，如同空调产品一样，1P的空调适合多大的面积使用，2P空调适用多大面积使用。速热式热水器在夏季已经基本达到即开即热的效果，而如果是冬季洗澡，每分钟的热水流量和出水时长达到多少时，就是相当于1P空调，同样条件下，可以出到多大流量，多长时间的热水就相当于2P空调。对速热式电热水器以消费者的使用效果来定义产品的规格和属性，而不是从技术上的定义。不仅相对更为科学，而且也更易于消费者选择，消费者可以根据家中有几个人用，用热水的时长来选择产品，冬季洗10分钟选多大产品，洗15分钟选多大产品，洗20分钟选什么样的热水器，让消费者的选择变简单，更利于产品的推广。同时，品牌商也可以根据消费者的需求去进行相应的产品开发，这会让电热水器在多能源结构的市场中保持良好的竞争力。
