跟着开放式厨房的络续风行，越来越多的家庭采用了这种厨房体式，尤其是对于年青年头人来说，对这种时尚的装修体式更为喜爱，而网上对开放式厨房的评价也是良莠不齐，那么究竟开放式厨房好欠好呢？若是家里选择开放式厨房的话要注重些什么呢？
开放式厨房的长处：
1、开放式厨房美观风雅，将厨房、餐厅的空间保持在一路后，厨房的空间不再显得狭小拥挤，家居的整体空间也变得非常坦荡、通亮。
2、开放式厨房让整个家居的空间有了整体的连通性，让家居显得加倍温馨。炎天做饭时，餐厅、客堂的空调也能匡助改善厨房里的温度，做饭也不再是件难熬的事情。
开放式厨房的瑕玷：
1、开放式的厨房设计，做饭时的油烟非常轻易扩散抵家居的其他的空间，时间久了，家具、地面和墙面都很轻易被油烟侵蚀。
2、厨房的整洁度，会直接影响到整个家居的整体视觉，在进里手居设计时，对厨房与整体空间的统一性也有着非常高的要求。
选择开放式厨房要注重什么？
中餐的烹饪形式和用到的食材，都非常轻易在做饭时发生大量的油烟，这也是好多人拒绝开放式厨房的一个主要原因。想要最大水平上地解决开放式厨房的油烟问题，以下这些方面，必然要注重。
1、油烟机的选择
想要削减油烟对家居的影响，厨房选用的油烟机的功率必然要够大，吸力也要充沛强劲。油烟机凭据吸油烟体式，分为顶吸式、侧吸式和下吸式三种，顶吸式的油烟机，轻易造成油烟扩散。侧吸式的油烟机有着对照好的吸油烟结果，但因为侧吸式的油烟机距离燃气灶对照近，是以，会在必然水平上对火势的巨细有些影响。下吸式油烟机吸油烟的结果最好，但这一类型的油烟机价钱也都相对较高。
2、炊具的选择
开放式厨房顶用的炊具，要尽量选择不会发生油烟的式子，锅类也要购置质量有包管的品牌无烟锅。烹饪时，多选择微波炉、烤箱等不易发生油烟的厨房电器来进行加热，尽量削减炒锅的使用。
3、饮食体式的调整
中餐的炒、炸等烹饪形式，都轻易发生大量的油烟，是以，在平常饮食中，能够多试试水煮、凉拌、蒸制等不易发生油烟的烹饪形式，炒菜时，也尽量地少放油，不光是为了削减油烟，也是为了我们的身体健康。
4、平常洁净
从我们自身来说，我们要经常将家居开窗通风，还要养成按期洁净厨房的好习惯。做完饭后，要顺手将油烟机、灶台等擦拭清洁，油烟机也要按期进行更彻底的洁净，防止油垢的累积。
