开水冲满勿溢,让白沫浮出壶面,提盖从壶口刮沫坠落,然后盖定。
第十三式:淋盖追热
淋盖的作用,一是去沫二是追温,壶外追热令香气冲盈壶中。
第十四式:烫杯滚杯
烫杯目的在于提升杯温,“汤沸茶香”,热杯能起香。
滚杯令杯缘互碰发出铿锵金玉声音,犹如器乐鸣奏悦耳动听。
第十五式:低洒茶汤
开水冲满勿溢,让白沫浮出壶面,提盖从壶口刮沫坠落,然后盖定。
第十三式:淋盖追热
淋盖的作用,一是去沫二是追温,壶外追热令香气冲盈壶中。
第十四式:烫杯滚杯
烫杯目的在于提升杯温,“汤沸茶香”,热杯能起香。
滚杯令杯缘互碰发出铿锵金玉声音,犹如器乐鸣奏悦耳动听。
第十五式:低洒茶汤