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看,潮州工夫茶二十一式(5)

2018-07-26 07:41:33 网络整理 阅读:101 评论:0

开水冲满勿溢,让白沫浮出壶面,提盖从壶口刮沫坠落,然后盖定。

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第十三式:淋盖追热

淋盖的作用,一是去沫二是追温,壶外追热令香气冲盈壶中。

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第十四式:烫杯滚杯

烫杯目的在于提升杯温,“汤沸茶香”,热杯能起香。

滚杯令杯缘互碰发出铿锵金玉声音,犹如器乐鸣奏悦耳动听。

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第十五式:低洒茶汤

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