80年代的厨房，只有简单的灶具、炉子，电器却不一定有一件。除了木质碗橱，更是没有什么能收纳的物件。那时候的家庭，东西少，简单，追求不高，只需要考虑温饱。
如今，大家对厨房的要求不仅要有设计，还要高效收纳，甚至电器也能放入其中。而这个时候的家庭，追求的是方便快捷，空间实用。
可是人人都开始想要收纳多、空间大的厨房，要多大才算大呢？一、厨房高效之布局
4㎡ 的厨房和 10㎡ 的厨房相比，在面积上更胜一筹，可是为何经常能看到自己家的 10㎡ 的厨房还没有 4㎡ 的大呢？很简单，如果厨房只有“面积”，而不知“布局”，还没有小厨房够用。
1. U型布局
在任何一本住宅设计的教科书中，都会讲到做饭“五步骤”：冰箱拿取食物——到水槽区清洗——备餐区切菜——灶台区烹饪——装盘上菜。
而U型布局的核心优势就是高效节地，并且环绕型更方便做菜，这是对于小户型来说最合适一种布局方式。
△左边是电器区，右边是工作区
2. 一金二银
让厨房操作步骤变高效的因素，不只是与冰箱、水槽、灶台有关，更与它们两侧的台面有关。为了强调其重要性，将它称为“一金二银”。
ps：黄金区≥600mm（最好达到800mm）银一区≥300mm 银二区≥300mm
二、厨房高效之橱柜
在布局完厨房之后，就是针对于橱柜的选择。虽然橱柜的外观风格各异，价格更是千差万别，但是它的基本形态一直是“上中下”。
1. 吊柜+台面+地柜
由吊柜+台面+地柜组组成的橱柜，看起很复杂、很专业，其实简单来讲就跟拼积木一样。就连最复杂的地柜也不过是由设备柜、储物柜结合。
而堪称厨房巨人的高柜，一直属于集电器与收纳一体，不过这种安装方式也要考虑厨房大小。
作为橱柜台面，选择材质才是最重要的。优先推荐石英石，因为硬度高、不易损伤、不易污染。但做造型是会有拼缝，破损不易修复。
接着是人造石，不让石英石耐脏。优点是易造型，可修补，较便宜。
最后严重不推荐瓷砖拼贴的台面，接缝处易滋生细菌，还不易打理。
2. 基本高度
家里谁做饭的几率大，然后根据此人的身高定制橱柜，最适合不过。
3. 材料决定价格
很多人在厨房橱柜的选择中，往往会被忽悠，要学会拒绝。能不能用，有没有用等等，都是需要考虑的问题，不要最后做冤大头，花不必要的钱出去。
》》》不推荐系列
①上翻柜门
虽然美观，设计独特，但打开之后，普通女性不容易够着门把手，还需要垫着脚，使用率变低。
②微波炉吊柜
跟上翻柜门一样，在高处操作，真的太伤害个子不高的群体。而且要是惹汤之类的，特别容易打翻。
③冰箱吊顶
冰箱上方位于最高区，且被宽厚的冰箱挡住，根本无法以正常的方式去触碰，实际使用率极低，最后变成了“垃圾区”。
④内置垃圾桶
对于南方潮湿环境而言，内置垃圾桶如果不勤换和勤打扫，那么就会遇到一打开柜子，蟑螂飞出来，可怕。
》》》推荐系列
①橱柜选择抽屉式
首先抽屉式一眼就能看到物品，然后也方便取出。
②新型电器
现如今，越来越多好用的厨房家电进入了大家的视线当中，无论是消毒柜，还是洗碗机，都是释放自己双手，为家人带来更洁净的餐具。
③转角拉篮
厨房中难免会出现转角处，传统的方式，并没有好好处理转角，以致于这处空间闲置或者放置不用的东西。
有效利用此处空间，可以选择转角拉篮，轻轻松松的拿取物品，也能达到高效收纳。
④吊柜底灯
很少有人会在意这方面，但其实却很需要。价格不贵的底灯，能够照亮台面，让大家在清晰光亮的地方烹饪。
在面积除外下，厨房设计还要考虑布局、橱柜内部空间，而这样的厨房，无论大小，最后都能为大家带来高效便捷。
