韭菜是一种绿色又富含营养的蔬菜，有独特的气味，无论是炒制还是包饺子，都很美味。其实韭菜很容易种植，今天小叶就来给大家介绍一下，冬季如何在室内养护韭菜吧！、
1：准备工作
韭菜算是速生蔬菜了，所以根系并不是很发达，相对来说我们在选择器皿上，就可以选择面积稍微大一些的，可以不用太深，但是面积大就行，这样就可以最大面积的种植韭菜了。
2：播种
韭菜种子比较小，我们可以采用撒播的方式，买种子的时候，我们一定要选择新鲜的种子，也就是今年刚下来的，这样发芽率会高一些。在撒播的时候，也要注意密度问题，千万不要太过于密集，以免后期生长不良。
3：发芽
韭菜从播种到发芽很快，我们播种之后先浇上一次水，然后就慢慢等它发芽就可以了。大概7天左右，韭菜苗就能慢慢冒出头来了，此时我们不要管它有多密集，正常浇水，时常在叶子上喷洒点水，等小苗长到5厘米左右时，我们再根据稀疏程度去间苗，不要舍不得拔，否则会影响之后的生长。
4：养护需求
韭菜在生长时，阳光尽量要多一些，这样味道会比较辛辣，照射的阳光越少，味道就会越淡。韭菜因为是速生蔬菜，所以需水量会稍微大一些，我们可以适当的多浇一些水，这样就韭菜的生长速度也会加快。
5：及时采收
自己种植的韭菜，可以吃好几茬，当头茬的韭菜长到20-25厘米左右时，我们就可以用干净的剪刀，从根部朝上5-10厘米处，剪掉韭菜，过不了多久，韭菜就又能生长了！
以上就是冬季养护韭菜的5个步骤了，韭菜算是非常容易养护的阳台蔬菜了，喜欢吃韭菜的菜友们，不妨在这个冬天，种上一盆韭菜，过年刚好就能吃上新鲜无公害的韭菜了。
