这一年好快呀，转眼就道了12月，冬天是吃大白菜的季节，在以前，这大白菜与萝卜、土豆是北方最主要的冬储蔬菜，即使现在人们的生活条件提高了，但是大白菜依然在百姓餐桌上占用重要的地位。大白菜物美价廉，武汉中百超市里才卖0.79元一斤，想想现在还有几种蔬菜的价格不超过一元呢？更何况它是百菜之王呢，营养摆在那里了。
大白菜的营养价值非常高，富含维生素C、维生素E，它高纤维、低热量、高水分，冬天空气干燥，且易上火，冬天女人不要错过这菜，才几角钱1斤，能排毒养颜、清肠瘦身，肚腩平了腰细了，越吃越瘦。你可能还不知道吧，吃大白菜还能补钙，一杯熟的大白菜汁能够供给几乎与一杯牛奶一样等量的钙，如果你不爱喝牛奶，也可通过吃足量的大白菜来获得更多的钙。
大白菜的做法多种多样，清炒、酱炒、炖煮、凉拌、腌制等，都很美味。而今天我将它搭配着口蘑一起炒，口蘑色泽洁白，小巧可爱，味道鲜美，营养丰富，一直是我和家人的大爱，尤其是它肉肉的口感，与素菜搭配在一起，无肉也喷香。白菜和它天生是一对，刮油清肠美肤，宁可不吃肉也要吃它， 好吃又便宜， 爱美的女士不可错过哟。
【口蘑炒大白菜】
原料： 大白菜 1盘 口蘑1小盘 油盐 适量
制作：1. 准备好原材料； 2. 烧热锅放入适量的油，放入口蘑片进锅翻炒；3. 翻炒两下后加入大白菜梗先入锅翻炒； 4. 微微软后加入大白菜进去翻炒； 5. 翻炒两下后加入适量的盐调味； 6. 翻炒均匀后盛入盘中。
小贴士：1. 要先炒不易熟的口蘑； 2. 大白菜叶和梗要分开来炒，梗不易熟，先入锅炒。
