非常鲜香美味很爽口的几道下饭菜,好吃又实惠,上桌很受欢迎
番茄白玉菇
食材:小番茄,白玉菇,青椒,酱油,盐
做法:
1、将白玉菇在清水里泡着,将青椒洗净切条备用。
2、将小番茄洗净,中间对半切开备用。
3、锅里放水,等水开后,将白玉菇放入锅中焯3分钟后捞起沥干备用。
4、热锅热油,将白玉菇放入锅中翻炒,倒入少量酱油上色调味,然后将小番茄倒入翻炒。
5、等小番茄炒出汁后,将青椒放入炒至断生,最后放盐调味,盛盘。
椒盐鸡翅根
食材 :鸡翅根325克,洋葱105克,香葱适量,姜片适量,料酒适量,盐1小勺,味精适量,椒盐1小勺
做法:
1、将姜片搁入鸡翅根中,加适量的料酒,加1小勺盐,加适量的味精,调味抓匀,腌制2个小时。
2、烧锅倒油烧热,下入腌制好的鸡翅根用中小火炸制有些金黄捞出,接着,锅内留适量底油,下入炸好的鸡翅根。
3、搁入洋葱翻炒翻炒,然后,搁入香葱,加1小勺椒盐,炒匀,即成。
小炒猪皮
食材:自制黄豆豉两勺,猪皮三块,食用油少许,葱少许,姜少许,蒜少许,青少许,红尖椒少许,料酒少许,鸡精少许
做法:
1、将猪皮上的毛清理干净,洗净,放入锅入煮15分钟。
2、将煮好的猪皮切条备用。
3、锅内油烧热,放入葱、姜、蒜煸出香味,倒入豆豉炒香。
4、加入切好的猪皮、料酒翻炒一分钟,加入青红尖椒翻炒一分钟倒入鸡精拌匀即可。
青椒炒肚片
食材:猪肚,青椒,生抽,盐,糖,蒜片,姜片
做法
1、猪肚洗净放清水里煮上2小时左右,筷子能插透即可
2、取一块猪肚,切菱形片,青椒切片
3、炒锅加油烧热加蒜姜炒香放肚片煸炒,加青椒、生抽继续炒入味即可关火