食材：茄子、淀粉、花椒、干辣椒、葱花、蒜瓣、酱油、糖
教大家一个小窍门
1.炸茄子之前给茄子挂上一层淀粉
这样淀粉很容易挂上，炸的时候，不会脱粉，外酥里嫩
2.炒锅加油，放花椒、干辣椒、葱花、蒜瓣，加一杯酱油
3.小火熬制起泡，再放入一勺白糖
麻辣酸甜，外壳酥脆，超好吃
来源：JO知道吃
食材：茄子、淀粉、花椒、干辣椒、葱花、蒜瓣、酱油、糖
教大家一个小窍门
1.炸茄子之前给茄子挂上一层淀粉
这样淀粉很容易挂上，炸的时候，不会脱粉，外酥里嫩
2.炒锅加油，放花椒、干辣椒、葱花、蒜瓣，加一杯酱油
3.小火熬制起泡，再放入一勺白糖
麻辣酸甜，外壳酥脆，超好吃
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