#吃在四海八方# 越接近大年三十，
周围的年味也越来越浓，
人们都纷纷开始囤年货了。
无论是走亲访友，还是招待客人，
坚果都是每家每户里少不了的零食。
在零食界，坚果往往被认为是最健康零食。
坚果营养丰富，有的还能预防癌症，
可是很多人对坚果又爱又恨，
因为坚果的脂肪含量太高了。
相对的膳食纤维也很丰富，
饱腹感也会相对较强，
所以只要能控制好吃的份量，
它会是很好的减肥期零食！
平常坚果可以分成富含淀粉类和富含油脂类。
除了栗子淀粉含量较高，大部分坚果都富含油脂。
核桃、花生等油脂高，葵瓜子、南瓜子等油脂低，
而不加任何佐料炒出来的南瓜子，
它的油脂和盐分含量偏低，适宜大部分人食用。
市面上还有些花样百出的调味坚果。
焦糖、奶油等口味的坚果中直接添加了糖、奶油，
热量自然在原本的基础上增加不少。
至于椒盐、香辣等口味的坚果，
则因为添加剂的调味而刺激得人们胃口大开。
本来逢年过节，家里囤的食物就多，胃口一好，
很容易就会管不住嘴，吃下更多东西。
所以为了健康，坚果还是挑原味的好~
坚果还可以入菜，首推腰果，
最常见的腰果入菜的有西芹炒腰果、
虾仁炒腰果，除此之外，腰果玉米、
腰果炒鸡丁都是不错的选择。
另外，栗子养胃健脾，板栗烧鸡，
板栗烧香菇都是既简单又家常的美食推荐，
需注意的是脾虚消化不良，
湿热体质不宜食用栗子。
坚果虽好，注意控制“量”。
正常人每天的食用量为25克左右，
三高人群、慢性病人群更应当控制好食用坚果的量，
这类人群吃完坚果后，应对血压、血糖进行监测。
坚果炒过后都有火性，容易“上火”的人不宜多吃。
核桃仁、开心果、夏威夷果、腰果等，腹泻者忌食。
过年当然是件高兴事儿，
年货坚果好吃又营养，
但是千万别一高兴就忘了管住嘴！
克制一点，才能吃得更健康哦~
距离春节还剩几天了，
抓紧最后的机会，
下单买一套吧！
