食材用料
紫色茄子 2根
色拉油 300克
盐 一勺
生粉 20克
鸡精 半匙
鸡蛋清 一个
番茄酱 一小勺
菊花茄子的做法1.紫色茄子准备2根2.切成5厘米左右小段3.像这样切成小花刀4.用一勺盐腌一下，做下定型为了在炸的过程里不易弄碎。5.生粉20克一小把，抹在上面和茄子条里面。用手摊匀。鸡蛋清一个涂抹茄子上，里面也要粘匀。鸡精半点入味6.小火炸至微微变色即可7.锅里留点油，葱花蒜炒热，加一勺番茄酱翻炒几下，稀释开淋在茄子上面。如果觉得淡在加点精盐。8.摆盘子里做出菊花形状
食材用料
银耳 一小把
木耳 一小把
胡萝卜 20克
白菜 50克
醋 5克
生抽 5克
白糖 5克
鸡精 5克
盐 2克
清爽小炒的做法1.白菜，胡萝卜切菱形块备好！2.银耳，黑木耳泡发备用！3.热锅凉油，油七分热放入葱蒜沫，一个小米椒，炒出香味！4.放入白菜与胡萝卜大火翻炒！5.翻炒一分钟加入醋，白糖，生抽，炒均之后加入银耳，木耳继续翻炒！6.炒至菜段生，加入盐，鸡精出锅！
食材用料
荔浦芋头 一个
白糖 80g
油 适量
水 适量
拔丝芋头的做法1.芋头去皮洗净切成条儿2.锅中倒油烧至5成热，下入芋头小火慢慢炸熟3.捞出在吸油纸上控油4.锅中加水和白糖小火慢慢熬5.有变化了6.能看到颜色变深了7.这个颜色就差不多了8.倒入炸好的芋头快速翻拌，让糖水均匀的挂在芋头上9.盘子上提前抹一层薄薄的油，出锅就好了
如果喜欢或者对您有帮助，点个关注，收藏，把它变成你的菜谱。
我也会每天为您更新多个菜谱！
