看见大家最近在朋友圈各种说自己的胃口不好，啥都不想吃。小编呢，就想着做什么小吃能让大家胃口大开，结果灵机一动，就想到了一道小吃，可谓是追剧零食，也可谓是开胃助消化的佳品。冰糖葫芦，这道小吃起源于绍熙年间，赵停最宠爱的黄贵妃有病了。她面黄肌瘦，不思饮食。御医用了许多贵重药品，皆不见什么效果。一位江湖郎中揭榜进宫，为黄贵妃诊脉后说：“只要用冰糖与红果（即山楂）煎熬，每顿饭前吃五至十枚，不出半月病准见好。贵妃按此办法服后，果然如期病愈了。皇帝自然大喜，展开了愁眉。后来这种做法传到民间，老百姓又把它串起来卖，就成了冰糖葫芦。
但是咱今天要做的这道冰糖葫芦，和往常有点不一样，就是制作它的食材多了，考虑到山楂有点酸，吃多了会酸牙，所以今天咱们就多加了几种水果。大家也可以自己选取食材，自己喜欢吃什么水果就做什么，但是绝对不要把特别甜的水果当作食材，这样做出来会齁。糖葫芦的制作过程最麻烦的也是最要注意的一步是熬制糖浆。所以大家一定要跟着我说的做法做。
主料：山楂、香蕉、苹果、草莓、圣女果、橘子（大家可选自己喜欢吃的水果）
调料：糖
工具：竹签
1.我们需要把准备好的食材洗干净，香蕉，苹果切小块。然后我们锅里加水，水开之后把竹签放在锅里面烫一下消毒。（疫情期间大家一定要做好这种防患于未然的工作）
2.接下来我们准备熬制糖浆，准备半碗塘，半碗水。起锅下入半碗水，紧接着下入半碗塘（糖水比例1:1）我们开中火熬制，期间锅铲一定要在锅中不停地来回搅拌。熬制微微泛黄冒小泡即可。（熬制糖浆有几个过程，开始时候是大泡，后面是小泡，大家一定要注意）在给大家普及一个知识，随着糖的加热时间的推移，温度的变化，投放食材时机的把握不同，就会出现：蜜汁----挂霜----拔丝、琉璃----糖色这几种不同的烹饪方式。（拔丝和琉璃食材投放的时间是一样的，只是后期制作上有一点区分。）
3.将熬制好的糖浆均匀地裹在糖葫芦上，（切记不要放入锅里搅拌，这样会使糖层非常厚，吃起来严重影响味道，会齁甜）裹完之后放置一旁自然冷却，看到糖葫芦表面上结出一层透明的糖壳即可开吃了。好吃又好看，大伙还不试着做一下，解解馋。更香，更健康，更放心。
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