豉汁蒸排骨的用料
猪肋排 、 干豆豉 、 蒜 、 姜 、 料酒 、 盐 、 生抽 、 白糖 、 蚝油 、 胡椒粉 、 生粉
猪肋排斩小块，冲洗至无血水后用清水浸泡15分钟左右，捞出沥干水分。
干豆豉剁碎，姜蒜切末放进小碗里，加料酒，盐，生抽，蚝油，白糖，胡椒粉调匀做成豆豉汁。
把调好的豆豉汁倒进排骨里，拌匀
淋一大勺食用油拌匀
加一小勺生粉拌匀。
入开水锅，大火蒸15分钟左右至排骨熟烂即可。
豉汁蒸排骨的用料
猪肋排 、 干豆豉 、 蒜 、 姜 、 料酒 、 盐 、 生抽 、 白糖 、 蚝油 、 胡椒粉 、 生粉
猪肋排斩小块，冲洗至无血水后用清水浸泡15分钟左右，捞出沥干水分。
干豆豉剁碎，姜蒜切末放进小碗里，加料酒，盐，生抽，蚝油，白糖，胡椒粉调匀做成豆豉汁。
把调好的豆豉汁倒进排骨里，拌匀
淋一大勺食用油拌匀
加一小勺生粉拌匀。
入开水锅，大火蒸15分钟左右至排骨熟烂即可。
