世界上最治愈的东西，第一是美食，第二才是文字。哈喽，大家好，我是颜小厨，今天小厨又来给大家更新美食菜谱啦！
煮米饭时，有人放油，有人放盐，大厨：都不对，这样才香！
米饭，是我们餐桌上最常见的主食之一。每天到饭点时间，煮上一锅香喷喷的大米饭，配上各种佐餐小菜，一碗下肚，让人大呼“过瘾”。
世界上大约有一半的人以米饭为主食，无论是家庭用餐还是外出就餐，米饭都是必不可少的。大家都知道，为什么饭店煮出来的米饭比较好吃，而我们自己在家里就煮不出这样好吃的米饭呢？大多数人都认为，饭人人都会煮，还需要学习做法吗？煮饭虽然做法非常简单，但真正要做的好吃就没那么简单了，那么，小厨今天就跟大家分享几个煮米饭的小窍门，好的米饭，讲究干湿均匀，软糯适中，口感香软，那么，下面一起来看看详细做法吧！
【杂粮饭】
食材：杂粮，清水，米醋或盐或茶水。
烹饪方法：
步骤一：大米放入大碗中，用清水稍微洗两次，洗好在倒入清水浸泡15分钟。淘洗大米时，米在水中浸泡和搓洗的同时，米粒四周的营养素也在流失。淘米前后浸泡的时间越长，搓西次数越多，营养素的损失也越多。所以搓洗不要过度，浸泡时间不要过长即可。
步骤二：把浸泡好的杂粮米倒入臻米脱～糖～养生汽饭煲X6滤糖甑锅中。
步骤三：加入一勺白醋，这样煮出来的米饭更香，特别是夏季米饭易馊，滴上几点白醋，使米饭易于存放。也可以加入少量茶水一起煮米饭，可使米饭色、香、味俱佳，还可以去腻、化食，充分发挥米饭的营养价值。
步骤四：加入清水没过数字2，这个水位煮出来米饭有点软，因为婆婆喜欢口感软的米饭。你们喜欢口硬点的，水就少放点，比例分别是这样的，粳米和水的比例约为，1：1.2或者1：1.4。杂粮米和水的比例为，1：1.5或1:：1.7，这个根据个人喜好来定即可。
步骤五：插上电源，按功能选择杂粮煮点开始，煮饭时间可以炒上几个小菜。
步骤六：米饭煮好了不要着急开锅，再焖10-15分钟，这样米饭更清香松软好吃。
小提示：
米饭夹生的不救法：若米饭夹生，可在米饭知加入两勺米酒，也可以用筷子在锅中扎几个直通锅底的眼，适当加入少许温水重新焖制。
学会这些小窍门，其实做饭很简单！以上就是煮米饭的一些烹饪小技巧，您学会了吗？
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