脱氢表雄甾酮是红薯所独有的成分，这种物质既防癌又益寿，是一种与肾上腺所分泌的激素相似的类固醇。国外学者称之为“冒牌荷尔蒙”，能有效抑制乳腺癌和结肠癌的发生。
今天我就来个特别的吃法，做个红薯泥来吃，味道自然甩土豆泥几条街啦。
配料就简单随意啦，我用的红薯、胡萝卜、酸黄瓜和盐，配料还是少放些，还是以红薯的味道为主。
做法如下：红薯先洗干净，蒸熟蒸透，如果太大，可以切一下。
2放凉后去皮，将红薯碾成泥。胡萝卜和酸黄瓜都切成很小的碎末。
脱氢表雄甾酮是红薯所独有的成分，这种物质既防癌又益寿，是一种与肾上腺所分泌的激素相似的类固醇。国外学者称之为“冒牌荷尔蒙”，能有效抑制乳腺癌和结肠癌的发生。
今天我就来个特别的吃法，做个红薯泥来吃，味道自然甩土豆泥几条街啦。
配料就简单随意啦，我用的红薯、胡萝卜、酸黄瓜和盐，配料还是少放些，还是以红薯的味道为主。
做法如下：红薯先洗干净，蒸熟蒸透，如果太大，可以切一下。
2放凉后去皮，将红薯碾成泥。胡萝卜和酸黄瓜都切成很小的碎末。
