最好吃的无非就是妈妈的味道，朴实无华的做法，却让人觉得这世间还有妈妈在是件多么幸福的事，有妈妈的地方才是家的地方，无论我们身在何处，都会记得家里还有一个慈祥的母亲。
做法也极其简单，就是一盘简单的土豆丝，去皮切丝，切好的土豆丝用冷水泡一下，去掉淀粉，准备葱蒜沫备用。
起火烧油，锅中放油，葱花爆香，放入土豆丝，翻炒到半熟放入精盐味精，加入少许水，继续翻炒几下，放入蒜末，就可以出锅了，我吃了二十多年，这个味道始终如一，那个味道是儿时的妈妈的牵绊，长大后的思念，和老了以后的牵肠挂肚，这就是妈妈的味道。
