大家好，我是美美，今天周末下雨宅家一天了，距离娃娃们期末考试倒计时5天啦，我家娃依旧一点也不着急，听说上海的小学都不用期末考试，美美真心羡慕啊，今天下雨没有出去买菜搜刮冰箱，找到了一些土豆和洋葱，临时搭配了一道小炒，洋葱炒土豆片，娃娃们喜欢吃土豆美美喜欢吃洋葱，所以今天这道菜既简单又快捷，而且全家人都爱吃，如果你是上班族或者像美美一样懒，就可以来试试这道快手菜哦，一起来看看吧！
美美对土豆还是很有“感情”的，喜欢土豆吃到嘴里粉粉的感觉，所以正因为这样美美才减不了肥吧，因为从来也不忌口，喜欢吃的就吃，而且也饿不得，一饿就会心率低，手发抖，所以就这样吧，遇到喜欢吃的就吃，有空再运动运动，这道菜一出锅就引起了家人的注意，老大说这菜烧的真漂亮，拿起筷子就吃，老公说土豆和肉的结合特别的入味好吃，不仅味道鲜美，其实做法也很简单，只要简单的食材即可。
土豆的营养价值大家都知道吧，它没有苹果那么贵，但维生素C是苹果的10倍，B族维生素是苹果的4倍，钙、磷、镁、钾含量是苹果的几倍至几十倍不等，尤其是钾的含量，可以说在蔬菜类里排第一位。因此胃肠对土豆的吸收较慢，食用土豆后，停留在肠道中的时间比米饭长的多，所以更具有饱腹感，同时还能帮助带走一些油脂和垃圾，具有一定的通便排毒作用。我想大多数人都喜欢吃土豆，而且土豆的烧法各式各样，平日里最爱烧这款简单的了，因为带娃的宝妈都很赶时间呀。
洋葱里的硫化合物是强有力的抗菌成分，能杀死多种细菌，其中包括造成我们蛀牙的变形链球菌。因此，医生建议每天吃半颗生洋葱，不仅能预防蛀牙，还有助于降低胆固醇、预防心脏病及提升免疫力。
主要食材：
洋葱1个 土豆半个 青椒1个 胡萝卜半个 大蒜2个 生抽1勺 蚝油1勺 盐1/2勺 陈醋1勺
制作方法：
1，首先把洋葱去皮后切成小块、青椒洗净切成小块备用即可。
2，然后土豆去皮后切成薄片，然后清水浸泡把表面淀粉洗掉即可。
3，把大蒜切成薄片、然后胡萝卜切成薄片就好了。
4，然后往锅中加入2勺植物油，放入蒜片炒香，再把胡萝卜片放进去翻炒均匀即可
5、然后再把土豆片捞出沥干水分也放进去翻炒均匀即可
6，然后把洋葱放进去翻炒均匀，然后把生抽、老抽、蚝油、陈醋、盐放进去翻炒均匀即可
7，等待最后把青椒放进去翻炒出香味，等食材全部熟烂就好了
8，然后倒一点薄薄的淀粉勾芡，翻炒等至汤汁完全黏稠就可以了
9，然后把汤汁收干
10，然后就做好了！做法简单，但却是独特的美味！
健康小贴士：
1）牛肉搭配芦笋，缓解疲劳。牛肉中含有优质蛋白质，是身体重要的能量来源。芦笋中含有天冬氨酸具有抗疲劳的作用。两者搭配增强体力。
2）西兰花搭配瘦肉。西兰花富含维生素C，能促进瘦肉中铁的更好吸收，提高免疫力。
