我生活在一个单亲家庭，母亲在生我的时候难产去世了，所以全靠父亲一个人既当爹又当妈把我拉扯长大，十分不容易，而且我小时候体质很差，他为了让我想被的孩子一样健健康康的成长操碎了心，我一直把父亲的养育之恩记在心里面。正巧着端午假和父亲节撞到了一起，我便给父亲做了几道我刚学会的菜肴。
干豆角炖排骨
这是一道典型的东北菜，做法很简单，先将排骨放入锅中翻炒，再加入豆角，然后放适量的清水小火炖30分钟左右就可以吃了，排骨营养价值很高，可以为幼儿和老人提供钙质，健康又美味，想到父亲为了家庭奔波劳碌，我就取了排骨做主食材做了这道菜。
宫保鸡丁
这道菜深受大众的喜爱，哪怕是来我国游玩的外国人都对它赞不绝口呢。它将鸡脯肉切成丁和胡萝卜、胡椒、青椒等一起爆炒，看起来色泽鲜亮，红红的让人十分馋嘴，入口后鸡丁细嫩无比，细细嚼咽，更是回味无穷，父亲也也十分喜欢这道菜呢。
手撕包菜
包菜也叫椰菜，营养价值可不小，还能壮筋骨、健脾养胃呢。手撕包菜属于湘菜系，是一道十分美味的家常菜，做好后红白相间的十分好看，吃起来鲜香美味，还有一点麻麻辣辣的，爽脆清甜，让人不知不觉间就把把一盘手撕包菜夹空了。
酸辣土豆丝
每每到了夏天，人们都容易感觉到食欲不振，吃什么都不香，想到这点，我就做了这道酸酸辣辣的土豆丝，它有个小窍门是炒之前一定要过水，炒的时候要大火翻炒，这样才能保持土豆脆爽的口感，吃起来很带感，并且很有滋味，最适合夏天不过了。
父亲看到我会做菜后十分惊讶，吃过之后更是连连夸奖，很是欣慰呢，看来这菜肴不仅营养美味，还是感情交流的好方式呢。
