第三步:午餐肉切片,鱼豆腐斜切、鱼丸切两半、小香肠切十字花。
第四步:把蔬菜焯水。藕片可以最后煮,这样保持它的脆感。香菇需提前煮,煮它的时间要多一些。
第五步:热锅上油,把虾、鱿鱼、鱼豆腐等荤食油炸至酥脆,捞出。
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