做肉类菜不一定要焯水才能去除异味，还有许多种好的方法，在去除异味的同时最大程度保留了肉的香，这才是最牛的。如下面的这道菜制作，前三道功夫就把行为祛除了。
制作：
1.将排骨清洗干净后，放在水中泡上半小时，泡出血水。这是去异味第1环节。
2.然后捞出清洗干净，晾干水分，再用盐、酱油和花椒腌上两小时，或过夜。这是去异味第2环节。
3.锅烧热烧，倒些油，将腌好的排骨码放在锅中，用中火将排骨煎上色。这是去异味第3环节
怎么样，不焯水，是不是最大程度保留了肉的香气??
做肉类菜不一定要焯水才能去除异味，还有许多种好的方法，在去除异味的同时最大程度保留了肉的香，这才是最牛的。如下面的这道菜制作，前三道功夫就把行为祛除了。
制作：
1.将排骨清洗干净后，放在水中泡上半小时，泡出血水。这是去异味第1环节。
2.然后捞出清洗干净，晾干水分，再用盐、酱油和花椒腌上两小时，或过夜。这是去异味第2环节。
3.锅烧热烧，倒些油，将腌好的排骨码放在锅中，用中火将排骨煎上色。这是去异味第3环节
怎么样，不焯水，是不是最大程度保留了肉的香气??
