身边有很多人，他们都是比较喜欢吃川菜的，因为川菜不仅辣，还会有很多的滋味。今天小编要给大家介绍的这道菜，也是一道极具川菜特色的菜，它的名字叫做毛血旺，相信有很多人都是比较喜欢吃的吧。
毛血旺做起来其实是有一些复杂的，因为需要的材料比较多，比如说午餐肉，火锅底料，牛百叶，鸭血等等。或者说也是可以加上一些自己比较喜欢吃的蔬菜，比如说金针菇，黄豆芽之类的。
首先要准备一块鸭血，然后还有一块午餐肉，将它们切成稍微厚的一片，因为只有这样才能够更好的入味。然后再把刚刚说好的这些材料全部都洗干净，切好放在一旁备用。
