8、放入蒸锅里，隔水蒸20分钟左右即可；
9、番茄酱的制作：番茄去皮，料理机打碎，锅内放适量的色拉油，放入番茄泥翻炒，加入盐、生抽翻炒至粘稠状即可；做好的包子在番茄酱碗里打滚一圈；
10、这样特好吃的水晶包子就做好了，水晶包子嚼劲十足，越嚼越香，搭配酸酸甜甜的番茄酱，简直就是人间美味。
【注意事项】
1、这个关键就是水晶包子皮的制作，面粉不能加多，就是一小撮即可，加多了饺子皮就是发硬的，口感没有嚼劲；
2、土豆泥挤水的时候不能挤太干了，稍微挤掉大部分水分即可，如果太干了就要加适量的清水进去抓均匀，最后的状态就是柔软但是成团即可；
3、肉馅随自己的口味搭配，平常的饺子馅儿即可，番茄酱也可随自己口味调，喜欢吃辣的，也可以调成辣椒酱的口味也好吃，我喜欢番茄口味的。
