寒露过后，对于小馋猫来说，要做的事情就是赶紧减肥，国庆的时候，没有控制住自己，整天出去和朋友海吃，体重直线上升，减肥成为我的首要目标，对于我来说，减肥瘦身也是比较痛苦的，节食我控制不住自己的嘴巴，吃减肥药又不敢吃，就在我发愁的时候，闺蜜告诉我平时在饮食上注意，也能瘦身哦。
确实，在生活中，有不少蔬菜都有减肥的效果，而且秋天了也要多吃一些青菜水果，这样才能营养均衡，自从知道这道菜有刮油的效果，我就经常买来吃，甚至还让妈妈从老家给我带来吃，这个菜就是扁豆，应该很多人都知道吧，因为扁豆的外形很像月亮，我们那边的人喊这个菜为月亮菜，很好听有没有，对于这个菜的吃法也有很多，凉拌，清炒都是可以的，我呢也就按最简单的方法做这个菜，下面为大家分享下。
扁豆吃起来很清脆，口感也比较好，做法也简单，小馋猫就是和蒜末一起炒的，味道就十分的鲜美，最简单的食材才能烹饪出美味的口感，，每次做这个菜，我自己都能清盘，家人都知道我要减肥，也没人和我抢这个菜吃，想要瘦身刮油的朋友可以试试呢。
清炒扁豆这道菜很简单，我们首先要把需要的食材备好：扁豆，盐，食用油，鸡精，大蒜。先把从菜市场买回来的扁豆，两边去除丝去两头梗，放在清水中多洗几遍，捞出沥水为了美观，切成大小均匀的段状，放在一边备用，之后把大蒜去皮洗洗切成颗粒。
我们把这些需要的原材料洗净后呢，就开始动手炒菜咯，大家看好哦，第一步呢，炒锅烧热之后呢先把菜籽油倒进去，油温烧热后把大蒜末放进去，中火煸出香味，顺手把切好的扁豆放进去，一起大火快速的翻炒均匀，炒几分钟后呢，扁豆炒软后，我们就可以准备下需要的调味料了，把盐和鸡精放进去，快速的翻炒几下就可以出锅了，一道美味的清炒扁豆就做好了，是不是很简单呢，厨房小白也可以试试哦。
这道清炒扁豆吃起来很清爽，很适合这个季节吃哦，扁豆别看便宜，营养可不低，扁豆中含有的蛋白质，钙，铁，磷，维生素B1，维生素C等营养成分，多吃扁豆能够健脾养胃，除湿益气等效果吗，而且扁豆中含有的食用纤维能够促进肠道的消化功能，加快食物的消化，预防便秘的情况出现，还能加快粪便的排泄，对排出人体内的垃圾毒素起到关键的效果，排肠毒，很有利于瘦身，再通过运动来燃脂，这样的话就能达到自己想要的效果，寒露女人吃这菜，2块钱一斤特划算，清肠，减龄又瘦身，比鱼好吃。
