肉夹馍作为一种西安名小吃，被众人所喜爱。香脆爽口的馍遇上柔软多汁的卤肉，这种丰富的口感，双重风味的夹击让你猝不及防，拜倒在它的滋味下。大家可能一直认为做肉夹馍难度很大，其实并不，肉夹馍的制作完全可以在家里挑战。怎么样，想挑战一番吗？
制作原料
1斤五花肉，5个鸡蛋，适量的炖肉料包，姜葱蒜，酱油，鸡精，盐
制作过程
1.我们买五花肉的时候还是不要买太肥了的，肥瘦适当就好。把五花切成大块，加入料酒，搅拌均匀之后腌上15分钟。
2.肉腌好之后，我们把肉放入开水里面煮上几分钟，去一下污血。待到水表面上的血泡彻底凝结之后，我们再把肉捞出来。
