这道素菜比肉香！口感也更好，关键怎么吃都不腻，闻着香味就难忘。时间过的真的是挺快的，转眼间秋天都已经过去了一大半，最近家里人总感觉口干舌燥没有胃口，不知道你们有没有这样的感觉呢？在这中干燥而又忽冷忽热的天气，产生这样的不适感是非常正常的，在这种时候，建议大家吃一些不要太油腻的食物，多吃一些开胃的素菜、下饭菜。
今天分享给大家一道挺开胃的美味素菜，比肉实惠做起来还简单，最关键的是入口口感特别好，比肉香吃不腻！这道美食用到的主要食材就是杏鲍菇，喜欢杏鲍菇的朋友可有福啦。杏鲍菇是一种食用性菌菇类，之所以叫这个名字是因为它肉质肥厚，口感跟鲍鱼似的，而且吃起来带着杏仁香。杏鲍菇的营养丰富，对人体有降血脂，润肠胃以及抗癌等作用，是一种营养保健价值极高的食用菌。
这道素菜比肉香！口感也更好，关键怎么吃都不腻，闻着香味就难忘。做这道美食需要用到的食材除了杏鲍菇之外，还需要用到葱姜蒜、花生、白芝麻、蒜苔小红椒以及干辣椒，将杏鲍菇切成大小合适的丁，将葱姜蒜切碎，小红椒以及干辣椒切成小圈。准备一个干净的碗，碗中加入醋、酱油、淀粉、白糖以及盐，然后加入适量的清水搅拌均匀，就做成了一碗料汁。
