素菜在人们的印象里总是寡淡无味的,单一的。那是因为你没掌握好素菜的做法,今天小编给大家分享的这份菜单全是素菜,寻常的做法,体验绝不会比肉菜差!
酸辣土豆丝
材 料:
土豆1个,尖椒半个,米醋15毫升,干辣椒2个,植物油、姜、盐、蔬果粉适量
做 法:
1、土豆洗净去皮后切丝,姜切末
2、将切好的土豆丝放入水中搓洗几遍去淀粉。
3、鲜辣椒和干辣椒洗净切丝备用。
4、热锅入油,下姜末炒出香味儿。
5、将泡好的土豆丝沥水后放入锅中,大火翻炒至油均匀包裹住土豆丝。
6、放入切好的青椒和干辣椒。
7、加适量的香醋大火翻炒几下。
8、加适量的盐和蔬果粉,再翻炒均匀可以出锅了。
素三丁
材 料: