鮰鱼虫草花汤
食材：鮰鱼1条虫草花适量油适量盐适量清水适量白酒少许葱10g姜5g
做法：
1、鮰鱼洗净骨肉分离，鱼骨斩块，鱼肉切块。
2、虫草花泡软洗净
3、热锅下油，放入鱼骨翻炒
4、加少许白酒炒匀。
5、加入清水，葱姜，大火烧开。
6、转入紫砂锅中
7、盖盖中火炖20分钟。
8、加入鮰鱼块和虫草花
9、盖盖再炖5分钟即可。
山药木耳炒青椒
主料：山药、黑木耳、青椒
调料：油、盐。
做法：
1、黑木耳用温水泡开，洗净，去头。
2、山药去皮，洗净后切块。
3、青椒洗净去籽，切片。
4、锅内油烧热，下青椒片炒香，下泡发好的木耳和山药，不停翻炒，待木耳发出噼叭声，，加入盐翻炒一会即可。
豉椒爆花蛤
主料：花蛤500克、青椒1根、红椒1根
调料：姜3片、料酒、老干妈豆豉辣酱、盐、油适量
做法：
1、花蛤泡入盐水中半小时，吐净泥沙，反复冲净后，捞出控水备用。
2、青红椒去蒂去籽洗净后切块。姜洗净后切片。
3、锅中倒入油，中火加热至5成热，倒入豆豉辣酱和姜片炒香。倒入青红椒块和花蛤，改成大火，烹入料酒翻炒至花蛤开口即可。
