文/舌尖感觉(原创)
如果一条街上有一家烧饼做得非常好吃的小摊儿,那么每天从早到晚地排队就是意料之中的事情。
麻酱烧饼最好吃的时候一定是刚烤出来后放了半分钟,一口咬下,外层带芝麻的面皮酥脆无比,里边却柔软之极,带着小茴香和花椒的幽香,让人怎能罢嘴!
麻酱烧饼
原料:低筋面粉300克、37℃温水、200克酵母、2克面粉、用低筋的效果最好。
麻酱调料:芝麻酱50克、酱油15克、盐少许油、15克小茴香粉、花椒粉适量两种香料都要放。
文/舌尖感觉(原创)
如果一条街上有一家烧饼做得非常好吃的小摊儿,那么每天从早到晚地排队就是意料之中的事情。
麻酱烧饼最好吃的时候一定是刚烤出来后放了半分钟,一口咬下,外层带芝麻的面皮酥脆无比,里边却柔软之极,带着小茴香和花椒的幽香,让人怎能罢嘴!
麻酱烧饼
原料:低筋面粉300克、37℃温水、200克酵母、2克面粉、用低筋的效果最好。
麻酱调料:芝麻酱50克、酱油15克、盐少许油、15克小茴香粉、花椒粉适量两种香料都要放。