肉肉厨是北方人，从小到大都是以面食为主。老公是南方人，习惯每天都要吃米饭。来到南方生活后，慢慢我的饮食习惯也有点改变了。吃米饭的次数也多了很多。因为简单嘛。电饭锅放米。按下按钮。30分钟就可以吃上香喷喷的米饭了。我家的胖儿子就不怎么喜欢吃米饭。他只喜欢吃肉。每次吃饭我都很头疼，一小碗饭。他都吃不完。换着是肉？两盘都不够他吃。但人是铁，饭是钢，不吃米饭可不行啊。并且米饭可以供给全身所需营养。米饭是一定要吃的，而且还得好好吃。
但自从我把米饭做成这样后，儿子竟然连吃一周都不腻，而且每顿还能吃上两大碗，有时候还嫌不够，再多吃一碗。这种现象在以前是不可想象的。真是厉害哦！
这种米饭就是所谓的“菜干饭”。做法很简单。就是把上海青切碎炒香，然后跟米饭拌匀就搞定了。有菜又有饭。营养又美味。胖儿子和老公都喜欢吃，还说以后都这么吃呢！
这种菜干饭是一位上海的朋友教我的。她说她从小父母就是这样煮饭给她吃的。是上海人爱吃的一种米饭。有饭有菜，营养健康。饭桌上有了菜干饭。其他菜都不用了，特别好。可惜我现在才知道有这种做法。
