今天做红烧肉吧,我和我老公都挺爱吃的,每次做上800克,绝对都是光盘的节奏。大家都说做红烧肉要炒糖色,新手做一个不好就炒过头了,颜色不好看还发苦,还有一个就是时间太长,做红烧肉最起码得炖50分钟吧,要不然一点都不烂不入味,今天就教大家不用炒糖色,不加一滴水,只要25分钟就能端上桌的家常红烧肉,色泽诱人,肥而不腻,下面一起来看看它的做法吧,喜欢的一块动手做起来。
家常红烧肉
准备材料:五花肉800克,啤酒一瓶,葱姜蒜少许,干辣椒五个,桂皮一小块,八角两颗,香叶两片,甘汁园白糖20克,生抽50克,老抽25克,胡椒粉少许,食用油少许