笋干炒肉
食材：五花肉，笋干，盐，，酱油，油
做法：
1、将干竹笋放入冷水中泡发，大约泡一天。
2、将肉切片备用。
3、起锅，油热后，放入葱姜蒜爆香后放入肉翻炒。
4、肉炒至金黄后，放入竹笋煸炒，煸炒的过程中在放入盐、酱油等调料。
5、炒熟后，加入味精即可出锅。
白菜猪肉炖宽粉
食材：猪肉、白菜、粉条、葱姜、酱油、盐、蒜
做法：
1、五花肉切片、白菜切块、葱姜切丝；
2、油热后加葱姜爆锅，加肉片炒熟，加白菜翻炒，加少许水和粉条，加酱油，加锅盖焖软；
3、焖软的白菜加盐和蒜瓣翻炒；
4、出锅即可。
香肠炒花菜
食材：花菜；香肠；青椒；蒜片；食用油；盐；蚝油
做法：
1、花菜洗净，撕成小朵。香肠是自己家做的，取出两条，压力锅蒸20分钟即可
2、锅里放油烧热，投入蒜片煸一下
3、将香肠先蒸至8成熟，切片后入锅，改小火，将香肠煸至透明，稍稍吐油
4、倒入花菜
5、淋入少许清水，盖上锅盖，既要让花菜熟，还要保持爽脆的口感，所以时间不要长，略焖2分钟即可
6、一勺蚝油
7、青椒切成马蹄状，倒入锅中
8、一点盐，也可不加，因为香肠和蚝油都有咸味
9、翻炒几下，就可以装盘出锅了
豉香腐竹回锅肉
食材：腐竹80g、五花肉400g。
辅料：油、盐、小辣椒、豆瓣酱、豆豉、生抽、十三香、干香菇、蒜头各种辅料要适量哦。
做法：
1、提前把五花肉煮八成熟切片，腐竹用清水浸泡软切段，干香菇泡发洗净切片、蒜头切片、小辣椒
切段备用。
2、在炒锅中加入少量的油，放五花肉炒作焦黄出油，放入豆瓣酱、蒜片、豆豉炒出香味。
3、先放入小辣椒段炒匀，放入腐竹段和香菇片翻炒，炒至腐竹和香菇断生加入十三香调味。
4、在倒入少许的生抽和盐进行最后的调味，炒匀后即可出锅。
