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明明能够靠颜值,可它偏就靠口感,进口即化有木有:山药红烧肉

2019-04-01 21:16:54 暂无 阅读:570 评论:0

时间不会因为我们的懊恼而倒流,无论是谁都无法回到曩昔,只能一向向前。但既然照样要生活,那为什么不活得细腻一些呢。固然我们的生活前提一样,可是我们能在有限的前提内让日子变的加倍雄厚多彩。就让我们从在天天的食物上起头我们的细腻生活吧。

食物对我们的主要性就不消再强调了,吃饱已经不是我们所追求的了,我们要吃的高兴,吃的宁神,就让我们看看今天的菜单,让那些进入到口中的食物变的可爱美观起来。

首先为人人介绍今天的第一道菜品,它是珍珠虾丸子。看起来稀奇可爱而且超有弹性,很多人都要欣赏许久才舍得吃下去。先来预备这道所需要的食材:一些肉馅,一盘虾,一一碗糯米,适量的食用盐,三个鸡蛋,一根葱,半块姜,一勺料酒,半勺香油,一勺老抽,最后还有白胡椒粉。

明明能够靠颜值,可它偏就靠口感,进口即化有木有:山药红烧肉

我们先将糯米放进盆中泡上五个小时,这道工序最好提进步行,然后葱姜都切成末,放进装有清水的小碗中泡五分钟。接下来处理肉馅,先向肉馅中打入鸡蛋,然后用筷子搅拌,搅拌的同时将之前泡葱姜的水倒入,(先倒半碗,剩下的半碗尚有他用)等搅拌好今后就将剩下的半碗水倒入,如许能让肉馅充裕的接收水分。

随后到场调味品,香油,料酒,盐,生抽还有白胡椒粉进行搅拌,搅拌过程中要注重按顺时针偏向搅拌,这能使肉馅变得加倍紧致。用刀切开虾身体的第二节部位,将虾尾部门保留,剩余的虾肉剥壳后剁成肉末,扔到肉馅盆中,然后搅拌到一路,记得也是要按顺时针偏向搅拌。揪一小团肉馅搓成球形,然后再粘上糯米,最后在顶部插上虾尾。

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最后将做好的糯米团子放进蒸笼里,笼布要湿一些,然则不要有水分,盖上蒸笼,然后将火转至大火,有蒸汽冒出后就转至中火再蒸半小时就完成了。

第二道菜叫做山药红烧肉,是红烧肉系列中的一种,并且这种做法的红烧肉也是排在前面几位的。先来预备它需要的食材:一块五花肉,几根山药,几片姜,一些八角桂皮,几片香叶,一些冰糖,一勺料酒,一勺老抽和生抽,最后还需要一勺食盐。

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五花肉清理一下,随后用刀切成小块,向锅中倒入定量的水,五花肉下锅,几片也下锅,烧开锅煮上五分钟后捞出,再用温水冲刷,为的是去掉五花肉中的血水。将锅刷清洁,向锅中倒入食用油,五花肉下锅翻炒,出油后到场冰糖翻炒,将冰糖都裹在五花肉上。然后向锅中到场调味品,八角桂皮,生抽老抽,姜片香叶还有一杯开水后就将锅内的食材煮开,大约需要炖一锅小时摆布,看五花肉是否软了。

将山药削皮切块后放进水里泡一会,然后比及五花肉腐败今后就将山药下锅,比及山药也软烂今后就用大火将锅中的汁水炒粘稠,就能够盛盘上桌了。

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