提起榴莲，真是让人又爱又恨呐，这种满身长满尖刺又被称为“水果之王”的热带水果，气息十分浓烈，爱它的人单闻着味儿就会口水涟涟，而有些人则对它避之不及。但弗成否认它的营养价格可是很高哦！榴莲固然好吃，但你要会挑才行！今天美胖就教你几个遴选榴莲的小窍门！
窍门一：捏尖刺，选两根相临的尖刺，用手捏住尖刺的尖端，若是对照轻松就能让它们彼此“接近”，就证实榴莲较软，成熟度也对照好。
窍门二：看巨细，一样来说，体型对照大的榴莲成熟度会好一些。从外壳的颜色来看，成熟的好榴莲呈较通透的..，若是青色对照多，则证实不敷成熟。
窍门三：看外观，看这个榴莲皮相兴起来的“小山”，平缓而微隆的“小山”中，恰是香甜芬芳的果肉，“小山”越多，当然就是果肉越多啦。
窍门四：看启齿，好多人认为，天然启齿的榴莲就是好榴莲，其实也不尽然。若是你要遴选外壳已经裂口的，那最好选择裂口不太大的，回家后要尽快吃，不然轻易变质。
窍门五：摇一摇，把榴莲轻轻地拿起来，用手轻轻摇动榴莲，若是感应里面有轻轻的碰撞的感受，或稍稍有声音，则证实果肉已成熟并离开果壳，如许的榴莲，就是成熟的好榴莲！
榴莲披萨
通俗面粉90克水46克白糖5克酵母2克奶油奶酪30克白糖5克榴莲肉适量马苏里拉适量
1. 预备好材料。
2. 将饼底材料放入盆中，和成圆滑的面团。
3. 放入盆里盖保鲜膜放平坦处醒发20分钟摆布。
4. 醒发到有蜂窝眼的状况就能够了。
5. 擀成与8寸模具差不多巨细的饼皮。
6. 放入阳晨中国红8寸活底菊花派盘中，整形。用叉子平均的扎上眼。
7. 烤箱200度预热，把饼底放进烤箱先烤2-3分钟。
8. 掏出饼底，将奶油奶酪软化加糖搅匀。平铺在饼底上。
9. 再铺一层榴莲肉。
10. 撒上马苏里拉芝士。放入烤箱200度中层烤10-15分钟即可。
小窍门：
1、中筋面粉（通俗面粉）和高筋面粉都能够，没有奶油奶酪也能够不消。
2、醒发时间不是固定的，首要看状况。
3、烤箱脾性分歧，温度和时间仅供参考。
